LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU466 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Mooncakes fourrés « Nakd peanut » {Vegan}
INGREDIENTS (16 pièces) 100g de farine de blé T80 80g de farine d’orge 20g de sucre de coco 35g de brisures de cacahuètes 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 40g de margarine végétal…
Verrines fraise – citron {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (5 verrines) 1 pot de yaourt au lait de coco nature – Charles & Alice (ou autre yaourt végétal) 200ml de crème cuisine coco – St Hubert 120g de purée de noix de c…
Biscuits aux céréales & chocolat façon « Granola » {Sans gluten – Vegan}
INGREDIENTS (30 pièces) 75g de farine d’avoine sans gluten 35g de farine de sorgho (ou autre farine sans gluten) 25g de farine de noix (ou autre farine sans gluten) 25g de flocons d&rs…
Sablés fourrés souchet-cacao {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (16 pièces) Pâte sablée: 120g d’amande en poudre 150g de farine d’avoine sans gluten bio 30g de sucre de dattes – Ethiquable (ou autre: sucre de coco…) 50…
Petits savarins cajou & fruits rouges {Vegan}
INGREDIENTS (21 pièces) 200g de semoule fine complète – Priméal 125g de farine grand épeautre – Ethiquable (Paysans d’ici) 50g de poudre d’amande 20g de sucre de coco…
Cakes framboises & myrtilles {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (9 pièces) 80g de margarine végétale allégée 200g de compote de pommes ssa 25g de sucre de coco 2 gouttes d’arôme naturel liquide de citron – Vahiné (ou un zeste) 300…
Rosettes à la pistache {Vegan}
INGREDIENTS (30 à 32 pièces) 150g de farine de blé T80 150g de farine d’avoine 120g de poudre de pistache 25ml de sirop de fleur de coco 30ml d’huile de pistache (ou autre huile …
Tartelettes choco-amande, crème à la spiruline & framboises {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (3 pièces) Fonds de tartelette en chocolat et amandes: 140g de chocolat noir 90% 20g de poudre d’amande 50g de brisures d’amandes Crème spiruline-baobab: 200g …
Petites tartelettes aux céréales & purée de fruits {Vegan}
INGREDIENTS (18 pièces) 30g de flocons 5 céréales toastés – Celnat 50g d’amandes concassées 50g de poudre d’amande 50g de farine de teff complète – El granero (Smartf…
Biscuits « paisley » aux noix & dattes {Vegan}
INGREDIENTS (24 pièces) 100g de farine de blé T80 100g de farine de seigle (ou farine de blé, épeautre…) 50g de farine de noix (ou autre farine sans gluten) 25g de sucre de coco 35ml d…
Aïd El Adha Moubarak {Vegan – Sans gluten}
Bonne fête de l’Aïd à tous les musulmans! Pour cette occasion, je vous mets la recette de mes entremets « Mosquées » que j’avais réalisé pour l’Aïd El Fitr &…
Gâteau façon tatin cacao & pêches {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 parts) Caramel de pomme: 1 litre de jus de pomme Pâte à gâteau: 90g de margarine végétale allégée 200g de compote pomme-pêche ssa – Charles et Alice 25g de sucre…
Clafoutis patate douce & cerises {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (3 à 4 pièces) 500ml de lait végétal ssa 35ml de sirop de fleur de coco – Dietfood 2 gouttes d’arôme naturel liquide de citron (ou un zeste) 40g de farine de patate d…
Boules coco-choco {Vegan}
INGREDIENTS (21 pièces) Pâte à biscuits: 100g de farine de blé T80 75g de farine de tapioca (ou autre farine sans gluten) 1/2 cuil à café de vanille en poudre 20g de sirop d’agave (ou …
Tartelettes cerises-pêches {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 pièces) Fonds de tartelette: 150g de noisette en poudre 105g de farine de lupin – Markal 30g de sucre de coco 90g de purée pêche-cerise – Côteaux Nantais 2 goutte…
Salami au chocolat sel marin, céréales soufflées & noisettes {Vegan}
INGREDIENTS (12 parts) 1 tablette de chocolat 70g « éclat de fèves de cacao et sel marin » 85% – Love Chock 30g de chocolat noir 90% 140g de purée de noisette ss…
Mooncakes figues & pistache {Vegan}
INGREDIENTS (20 pièces) 120g de semoule complète bio 120g de farine de T110 bio 20g de sucre de coco 50g de margarine végétale allégée 1/2 cuil à café d’arôme naturel liquide de citron…
Entremets à la verveine, nectarine & abricot {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (12 parts) Insert nectarine, abricot: 2 nectarines 2 abricots 450ml d’eau 30ml de sirop d’agave (ou sirop de coco) 10ml de jus de citron 4,50g d’agar-agar  …
Barres aux céréales, cacahuètes, pignons & chocolat {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (24 barres) 30g de flocons d’azukis – Celnat (ou autres flocons: avoine…) 25g d’amarante soufflé (ou autres céréales soufflées: blé…) 30g de flocons…
Gâteau noisette, prunes & abricots {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (12 parts) 85g de margarine végétale allégée 25g de sucre de coco 50g de compote de pomme ssa 410g de yaourt nature au soja 1/2 cuil à café de vanille en poudre 120g de poudre de…