LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU961 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Cake pomme, cerise & noix de coco {Sans lactose – Sans gluten}
INGREDIENTS ( 20 parts) 4 oeufs 25g de sucre de coco 60ml d’huile de pépins de raisin (ou autre huile neutre) 350ml de lait végétal ssa Le zeste d’un citron 100g de noix de coco …
Biscuits « paisley » aux noix & dattes {Vegan}
INGREDIENTS (24 pièces) 100g de farine de blé T80 100g de farine de seigle (ou farine de blé, épeautre…) 50g de farine de noix (ou autre farine sans gluten) 25g de sucre de coco 35ml d…
Aïd El Adha Moubarak {Vegan – Sans gluten}
Bonne fête de l’Aïd à tous les musulmans! Pour cette occasion, je vous mets la recette de mes entremets « Mosquées » que j’avais réalisé pour l’Aïd El Fitr &…
Gâteau façon tatin cacao & pêches {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 parts) Caramel de pomme: 1 litre de jus de pomme Pâte à gâteau: 90g de margarine végétale allégée 200g de compote pomme-pêche ssa – Charles et Alice 25g de sucre…
Clafoutis patate douce & cerises {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (3 à 4 pièces) 500ml de lait végétal ssa 35ml de sirop de fleur de coco – Dietfood 2 gouttes d’arôme naturel liquide de citron (ou un zeste) 40g de farine de patate d…
Boules coco-choco {Vegan}
INGREDIENTS (21 pièces) Pâte à biscuits: 100g de farine de blé T80 75g de farine de tapioca (ou autre farine sans gluten) 1/2 cuil à café de vanille en poudre 20g de sirop d’agave (ou …
Tartelettes cerises-pêches {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 pièces) Fonds de tartelette: 150g de noisette en poudre 105g de farine de lupin – Markal 30g de sucre de coco 90g de purée pêche-cerise – Côteaux Nantais 2 goutte…
Salami au chocolat sel marin, céréales soufflées & noisettes {Vegan}
INGREDIENTS (12 parts) 1 tablette de chocolat 70g « éclat de fèves de cacao et sel marin » 85% – Love Chock 30g de chocolat noir 90% 140g de purée de noisette ss…
Mooncakes figues & pistache {Vegan}
INGREDIENTS (20 pièces) 120g de semoule complète bio 120g de farine de T110 bio 20g de sucre de coco 50g de margarine végétale allégée 1/2 cuil à café d’arôme naturel liquide de citron…
Pancakes framboise & cerise {Sans lactose – Sans gluten}
INGREDIENTS (11 à 12 pièces) 2 œufs 10g de sucre de coco 100g de poudre d’amande 100g de farine d’avoine sans gluten 150g de flocons d’avoine sans gluten 1/2 cuuil à café d…
Entremets à la verveine, nectarine & abricot {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (12 parts) Insert nectarine, abricot: 2 nectarines 2 abricots 450ml d’eau 30ml de sirop d’agave (ou sirop de coco) 10ml de jus de citron 4,50g d’agar-agar  …
Barres aux céréales, cacahuètes, pignons & chocolat {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (24 barres) 30g de flocons d’azukis – Celnat (ou autres flocons: avoine…) 25g d’amarante soufflé (ou autres céréales soufflées: blé…) 30g de flocons…
Gâteau noisette, prunes & abricots {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (12 parts) 85g de margarine végétale allégée 25g de sucre de coco 50g de compote de pomme ssa 410g de yaourt nature au soja 1/2 cuil à café de vanille en poudre 120g de poudre de…
Bâtonnets glacés au yaourt, noisette & chocolat croquant {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 pièces) 170g de yaourt nature amande – Alpro 80g de purée de noisette ssa 20g de sirop de fleur de coco 3g de gomme xanthane (ou guar) 30g de chocolat noir 90% fondu 15g…
Barquettes au kinako, noix & citron {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (30 pièces) 100g de kinako (poudre de soja torrefié) – Aromandise 50g de farine de noix (ou autre farine sans gluten) 150g de farine de blé T110 bio 25g de sucre de coco 70…
Petits gâteaux façon clafoutis à la noix de coco & mirabelles {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 pièces) 50g de margarine végétale allégée 25g de sucre de coco 200g de compote de pommes ssa 1 pot de yaourt végétal au lait de coco nature (350g) – Charles & Alice…
Flans crus à la framboise, insert pistache & coulis de groseille {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 flans) Flans: 4 pots de yaourt au soja pomme-framboise ssa – Alpro 3,50 d’agar-agar Insert pistache: 80g de purée de pistache 50g de pistache concassées gro…
Biscuits noisette & chocolat {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (21 pièces) 100g de poudre de noisette70g de noisettes concassées60g de flocons d’amarante (ou autres flocons: avoine…)100g de farine de manioc (ou autre farine sans gluten)…
Cake figues & poires {Sans lactose}
INGREDIENTS (12 à 15 parts) 4 oeufs30g de miel d’acacia (ou sirop de coco, d’agave…)50ml d’huile de pépins de raisin (ou autre)450g de yaourt nature amande ssa – Alpro…
Barres fondantes choco-coco {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (21 pièces) Fondant choco: 100g de chocolat noir 90%70g d’huile de coco extra-vierge235g de compote de pomme ssa220g de yaourt brassé lait de coco nature – Charles et Alice1…