La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Quart de longe de porc à l’orange épicée +
Notre journée carnivore a rendu hommage hier à cette pièce de viande que nous mangions pour la deuxième fois, en promotion chez IGA.
Sandwichs libanais au poulet grillé +
Dommage, les photos ne disent rien du plaisir que nous avons eu à déguster ces sandwichs sur pains pita.
Moules aux saveurs grecques +
Tomates séchées, olives de Kalamata, poivron et vin blanc composent cette sauce exquise qui a fait nos délices hier, servie sur des moule.
Cuisses de poulet à l’orange +
J’ai beaucoup modifié la recette de Savourer , je n’avais pas tout ce qu’il fallait pour la réaliser, mais nous avons grandement apprécié.
Faux muffins choco-canneberges +
Ces petits gâteaux cuits dans des moules à muffins sont en réalité une recette anti-gaspillage faite avec des restes de pain.
Quesadilla au poulet, à la poire et au camembert +
Un délice express qui ne nécessite que peu d’ingrédients et un minimum de cuisson, le fromage doit rester coulant, c’est lui qui crée la .
Ma cuisine en quarantaine(1) - Filet de porc mariné
Cette période de confinement obligatoire que nous connaissons tous en ce moment nous invite à changer en profondeur notre mode de vie, y.
Tagliatelles au homard, prise deux +
Une petite parenthèse s’impose dans Ma cuisine en quarantaine, car c’était hier un jour de fête pour nous, un premier anniversaire: il .
Ma cuisine en quarantaine (7) - Poisson et fruits de mer
Les mesures restrictives se sont encore resserrées au Québec hier, à partir d’aujourd’hui, seuls les services jugés essentiels resteront .
Ma cuisine en quarantaine (8) - Viandes hachées
Quelles précieuses ressources que ces viandes hachées qu’on trouve dans toutes les épiceries! Qui n’en a pas au congélateur ? Économiques.
Mafé de poulet sénégalais +
Une parenthèse dans les épisodes de Ma cuisine en quarantaine pour vous présenter cette délicieuse recette empruntée à Cuisine futée.
Ma cuisine au temps du coronavirus (9) - Bonnes pâtes
Faire des pâtes à la maison est un grand plaisir quand on a l’équipement et l’espace.
Ma cuisine au temps du coronavirus (10) - Succulent poulet
Pas question de changer nos rituels gourmands en temps de coronavirus, c’est ce que je me suis dit en cherchant des idées pour mes sugge.
Ma cuisine en temps de pandémie - 13. Sauces éclair pour pâtes
Même si on a tout son temps en période de confinement, on a parfois besoin de quelque chose de rapide qui sort de l’ordinaire.
Ma cuisine en temps de pandémie - 16. Super médaillons
Pour festoyer en période de confinement, rien de mieux que les médaillons de porc.
Ma cuisine en temps de pandémie - 17. Petits plats de poulet
Parce que le poulet du dimanche est pratiquement une tradition, je me suis efforcée de ne pas trop la bousculer en cette période de confi.
Ma cuisine en temps de pandémie - 19. Des légumes au dessert
Carrés blonds à la patate douce Betteraves rouges ou jaunes, carottes, courge, courgettes et patate douce, ces légumes discrets entrent.
Poitrine de poulet farcie à l’italienne +
Je fais une pause «pandémie» ce matin pour présenter mon petit farci dégusté hier.
Ma cuisine en temps de pandémie - 22. Canardises
Poitrine de canard, sauce aigre-douce à l'ananas Nous nous préparons à fêter Pâques et j’hésite entre le canard et le lapin, ce sont no.