La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Darnes de saumon bbq aux saveurs de framboise +
Les jus de clémentine et de pomme composent un bain de douceur avec les framboises, la chair du saumon s’en régale pour le plus grand .
Crevettes bbq marinées au citron, riz aux pommes +
De belle taille, fermes et charnues, encore gainées dans leur carapace, elles sont joliment meilleures cuites sur les grilles d’un barbec.
Galettes de poulet bbq à la mexicaine +
Un menu bistro quand on n’a que peu de temps pour cuisiner, c’est vraiment ce que nous préférons tous les deux.
Canard confit sur rösti, sauce à l'orange +
Cette recette n’est pas facile à exécuter quand on n’a jamais préparé de rösti.
Croquettes de haricots blancs express
Très contente d’avoir testé cette recette de Châtelaine à laquelle j’ai apporté peu de modifications, je vais sûrement l’adopter et l’ess.
Barquettes de ciabatta, courgette et cheddar
Une recette toute simple de Josée di Stasio qu’elle suggère de servir en entrée, mais qui a fait notre repas du midi avant-hier, accompag.
Filets de truite, sauce crémeuse à l’estragon (2)
C’est la sauce qui confère ici son originalité et ses fines saveurs à la truite, grâce à une moutarde aromatisée à l’estragon et enrichi.
Mini-pizzas au sockeye et au cheddar
Des mini-pizzas avec une demi-baguette de ciabatta ont composé hier notre repas du midi, quand on n’a pas de pâte et pas le temps d’en .
Médaillons de porc bbq, marinés à l’italienne
Une marinade contenant de pareils concentrés de saveurs ne pouvait que conférer des arômes subtils à ces tranches de filet de porc.
Poulet aux olives à la di Stasio +
La photo ne rend pas justice à la recette , j’aurais dû photographier le plat de service qui avait fière allure, mais comme nous avions u.
Croquettes express 101 et salade César santé +
Pour recycler un reste de riz, rien ne vaut cette recette minute.
Filets de truite craquants, beurre à la lime +
Cette chouette manière de poêler la truite avant de la garnir d’une chapelure croustillante et de la passer au four est facile, rapide e.
Darnes de saumon bbq, saveurs de lime +
Les darnes étaient moins épaisses et un tantinet plus grandes que les dernières dégustées, elles ont collé un peu sur la grille, mais que.
Brochettes de crevettes Martini
J’ai eu l’idée de faire macérer les crevettes dans une marinade s’inspirant de notre apéritif préféré, c’est-à-dire gin, vermouth, zeste.
Poulet au four mariné, façon Méditerranée +
Une autre manière délectable et facile de cuire le poulet dans sa marinade, cette fois en l’accompagnant de poivrons colorés, d’oignon ro.
Pizza légère aux crevettes grillées +
S’il vous reste quelques crevettes grillées de votre festin du samedi soir, voici comment vous pouvez vous régaler avec une croûte à pizz.
Cassolettes de poulet recyclé à la grecque +
De notre poulet Méditerranée dégusté dimanche, il restait de beaux légumes, très peu de sauce, des pâtes courtes et bien entendu du poule.
Couscous express du saucissier +
Ça faisait un bon moment que nous avions cuisiné des saucisses de William Walter*, est-ce pour cette raison que le couscous d’hier fut p.
Bar rayé grillé, prise trois +
Le bar rayé est un poisson à la chair fine et délicate, nos souvenirs gustatifs étaient suffisamment agréables pour que nous tentions une.
Tranches de boeuf bbq, sauce poivrée aux champignons +
Un reste de filet de boeuf que j’avais congelé en mai a fait nos délices hier, simplement cuit sur le barbecue, plus spécialement savoure.