La cuisine de Mathilde115 recettes
La cuisine de Mathilde
Brownies aux caramels beurre salé - chocolat blanc - noix
Pour 6 personnes : 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 80 gr de farine 100 gr de sucre 3 oeufs 100 gr de chocolat blanc 16 ca.
Moelleux choco-pistache
Pour 6-8 moelleux : 200 gr de chocolat noir 130gr de sucre 120 gr de beurre demi-sel 3 oeufs 70gr de farine 50 gr de pistaches non .
Pains au chocolat
Pour 12 pains au chocolat: Pâte : 500 gr de farine T45 10 gr de sel 50 gr de sucre en poudre 300 ml d'eau 2.
Cake à la mimolette et aux noisettes
Pour un cake: 150 gr de farine 1 sachet de levure 50 gr de poudre de noisette 3 oeufs 100 ml de lait 80 ml d'huile d'olive 150 gr .
Tarte pommes-amandes
3 pommes 60gr de farine 80/100 gr de sucre 125 gr d'amande effilées 125 gr de beurre 1 pâte feuilletée Préchauffez votre four à 20.
Gratin de blettes au jambon
Pour 3 personnes: 1 botte de blettes 250 ml de lait 25 gr de farine 30 gr de beurre 80 gr d'emmental râpé 2 tranches de jambon sel.
Beignets aux pommes
Pour 4 personnes: 250 gr de farine 2 oeufs entiers 250 ml de lait entier 50 ml de rhum 4 pommes boskoop sucre glace Placez la far.
Mégacoulant choco-marron
Pour 4 personnes: 150 gr de chocolat noir 150 gr de beurre demi-sel fondu 120 gr de sucre glace 3 oeufs + 1 jaune 100 gr de farine t.
Cake au maïs
100gr de farine de blé 100 gr de farine de maïs 1 boîte de maïs de 200gr 150 ml de crème fraîche 3 oeufs 50 gr de gruyère râpé 2 c.
Gâteau au chocolat
200gr de chocolat noir 100gr de mascarpone 12 biscuits macarons amaretto mous 3 oeufs 75 gr de farine 40 gr de sucre Préchauffez l.
Gâteau de pommes au four
Pour 10 personnes: 12 pommes 200 gr de farine 200 gr de sucre en poudre 200 gr de beurre fondu 120 gr de poudre d'amande 4 oeufs 1.
Moelleux chocolat - caramels au beurre salé
Pour 6 moelleux: 150 gr de chocolat noir 110 gr de beurre salé 4 oeufs 50 gr de sucre 30 gr de farine 40 gr de poudre d'amandes 8 .
Cake aux noisettes
Pour un cake: 150 gr de farine avec levure incorporée 150 gr de sucre 100 gr de beurre ramolli 200 gr de noisettes en poudre 3 oeufs.
Pizza aux blettes
Pour 6 personnes : Pour la pâte : ( recette extraite du livre Pain Maison de chez Marabout) 210ml d'eau 350 gr de farine 1 c.
Pains de mie
Pour 2 pains de mie: 500 gr de farine type 45 10 gr de sel 20 gr de sucre en poudre 25 gr de lait en poudre 20 gr levure de boulang.
Cake aux abricots
Pour un cake: 1petite boîte d'abricots au sirop ( environ 16 oreillons) 150 gr de farine tamisée 1 sachet de levure 3 oeufs 6 c.
Gaufres saumon / épinards
Pour 8 gaufres : 110 gr de farine 125 gr de lait entier 125 gr de beurre 3 blancs d'oeufs 100 gr de saumon fumé ( ou haddock fumé ).