La cuisine de Mathilde80 recettes
La cuisine de Mathilde
Gâteau de pommes au four
Pour 10 personnes: 12 pommes 200 gr de farine 200 gr de sucre en poudre 200 gr de beurre fondu 120 gr de poudre d'amande 4 oeufs 1.
Moelleux chocolat - caramels au beurre salé
Pour 6 moelleux: 150 gr de chocolat noir 110 gr de beurre salé 4 oeufs 50 gr de sucre 30 gr de farine 40 gr de poudre d'amandes 8 .
Cake aux noisettes
Pour un cake: 150 gr de farine avec levure incorporée 150 gr de sucre 100 gr de beurre ramolli 200 gr de noisettes en poudre 3 oeufs.
Gâteau de semoule à la noix de coco
Pour 6 personnes: 125 gr de semoule de blé 750 ml de lait entier 100 gr de beurre + 20gr pour le moule 3 oeufs 100 gr de sucre .
Rouelle de porc au cidre et wok de chou
Pour 6 personnes: 1 rouelle de porc fermier 1 bouteille de cidre brut 1 oignon 1 chou blanc 6 carottes 10 gr de beurre huile d'oli.
Demi-lune de radis noir aux crevettes
Pour 4 personnes: 1 radis noir 200 gr de crevettes roses cuites 2 c à soupe de ricotta 20 gr de beurre 1 c .
Gâteau au chocolat de Pierre
Pour 6 personnes: 200 gr de chocolat noir 200 gr de beurre doux 200 gr de sucre glace tamisé 5 oeufs entiers 2 c.
Dominos de Maxence et Clément
Pour 40 dominos environ: 200 gr de chocolat 175 gr de beurre 4 oeufs entiers 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée d.
Escalopes de poulet panées aux flocons d'avoine - cannellonis aux épinards et à la feta
Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet sel, poivre huile d'olive, beurre Pour la panure : 100 gr de flocons d'avoine 2 c.
Palets aux raisins
Pour une quarantaine de palets: 170 gr de raisins macérés dans le rhum 180 gr de beurre ramolli 200 gr de sucre glace 4 oeufs 280 .
Gaufres saumon / épinards
Pour 8 gaufres : 110 gr de farine 125 gr de lait entier 125 gr de beurre 3 blancs d'oeufs 100 gr de saumon fumé ( ou haddock fumé ).
Savarin de Mamé
Pour 6 personnes: 50 gr de beurre ramolli 3 oeufs 100 gr de sucre 125 gr de farine 2 c.
Galettes de pommes de terre aux betteraves et à la feta
Pour 4 personnes: 300 gr de pommes de terre 150 gr de betteraves cuites 1 oeuf 40 gr de beurre fondu 100 gr de feta Préchauffez l.
Carrés noix-noisettes au chocolat
Pour une vingtaine de carrés : 160 gr de noix 120 gr de noisette 140 gr de sucre 20 gr de beurre 3 c .
Moelleux à la pistache, coeur chocolat
Pour 6 moelleux: 70 gr de pistaches décortiquées non salées 130 gr de sucre 90 gr de beurre 50 gr de farine 3 blancs d'oeufs 12 ca.
Petits sablés
Pour une quarantaine de sablés : 155 gr de beurre ramolli 80 gr de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 250 gr de farine 2 c à soupe de.
Cake au citron
Pour un cake: 100 gr de farine 150 gr de poudre d'amande 140 gr de sucre 140 gr de beurre ramolli 3 oeufs 1 sachet de levure 1 ci.