La Cuisine de Jackie315 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Curry de courgettes chorizo et lait de coco
Un curry de courgettes au chorizo pour relever, le tout enrobé de lait de coco, un vrai délice.
Cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge
Des cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge, une délicieuse association que le chou rouge et la pintade.
Orecchiette à la crème de courgettes
Des orecchiette à la crème de courgettes ou comment sublimer ces délicieuses petites pâte en forme d’oreilles d’où leur nom en italien .
Confiture de tomates cerises aux épices
Confiture de tomates cerises aux épices pour écouler mes tomates cerises car cette année encore les pieds sont très prolifiques.
Clafoutis aux tomates cerises, courgettes et fromage de chèvre frais
Un clafoutis aux tomates cerises, courgettes et fromage de chèvre frais, un délicieux plat aux légumes d’été avec les légumes du jardin.
Crumble aux fraises et tomates cerises
Ce crumble aux fraises et aux tomates cerises et une délicieuse découverte.
Salade de fraises, tomates cerises et boconcini
Salade de fraises, tomates cerises et boconcini pour faire voyager un peu les papilles en saveurs sucrées salées.
Coquelet ail des ours sous la peau, printanière de légumes
Un coquelet à l’ail des ours et printanière de légumes pour apporter encore plus de saveurs.
Fraises en salade comme des tomates
Réaliser des fraises en salade comme des tomates, voilà une recette absolument divine proposée par le chef Alain Ducasse.
Tarte à la rhubarbe
Une tarte à la rhubarbe et un joli un visuel que j'ai emprunté à Philippe Conticoni avec ces lamelles de rhubarbe confites au four.
Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat
Une Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat accompagné de petites pâtes de blé pour donner un peu plus de consistance et de mâche.
Gyozas trois couleurs au poulet
Des gyozas trois couleurs au poulet, j’ai coloré la pâte avec de la betterave et des épinards.
Le shepperd’s pie, parmentier au bœuf et légumes irlandais
Le shepperd's pie, parmentier au bœuf et légumes, le pendant de notre fameux hachis parmentier mais aussi le pâté chinois que l’on retrouve au Québec.
Galettes de brocolis au saumon
Des galettes de brocolis au saumon, une délicieuse entrée ou tout simplement un plat pour les dîner.
Jus vitaminé, carotte, betterave, poire et orange
Jus vitaminé, carotte, betterave et orangeUn Jus vitaminé, carotte, betterave, poire et orange pour faire le plein de vitamines et de minéraux.
Filets de dorades grises, sur tombée de fenouil
La dorade grise est un poisson que j'apprécie et proposée en filet c'est parfait pour réaliser une délicieuse recette.
Velouté de panais à la fève de Tonka (pause)
Un velouté de panais à la fève de Tonka, une délicieuse association de saveurs.