Conseillère en loisirs culinaires
Une galette des rois aux saveurs d’hiver et oui nous sommes bien en hiver aux douces saveurs de pommes, cannelle et pain d’épices.
Des Kannelbullar, petites brioches suédoises roulées à la cannelle, une pâtisserie traditionnelle suédoise à base de brioche et de cannelle .
Des sablés de Noël décorés comme une guirlande électrique.
Bûche à la menthe et au chocolat, une bûche de ma création avec ce joli tapis relief qui rappelle les feuilles de menthe.
Une gelée de vin chaud aux douces épices de Noël, comme un vin chaud en fait que l’on parfume aux épices, cannelle, clou de girofle, muscade, cardamome.
Quand j’ai vu ces petits biscuits chez Christelle du blog la cuisine de poupoule je n’ai pu résister et j’ai eu raison.
Une pannacotta originale et ô combien parfumée que je vous propose.
Pommes au four aux canneberges et sirop d’érable5 Nov 2024Des pommes au four, que de souvenirs d’enfance… Un dessert que nous mangions souvent .
Une basboussa aux amandes délicatement parfumée à la fleur d’oranger, une pâtisserie orientale que nous avons vraiment appréciée.
Ces cercueils comme des Pops tarts pour Halloween, un clin d oeil à cette fête terrifiante qui nous vient d'Amérique du Nord et des pays anglos-saxons.
Un gratin de myrtilles amandine à la douce saveur de fève de tonka et d’amandes.
Une confiture de figues blanches à la cannelle, vraiment comme c’est délicieux.
Un cobbler aux mirabelles pour profiter des ces petites prunes couleurs soleil si juteuses et sucrées.
C’est la saison des prunes, elles se prêtent à de nombreuses recettes gourmandes que ce soit en compote, en confitures ou en tartes.
Une tarte abricotine, parfumée au cassis et à l’amande une association originale et gourmande.