La cuisine de Bernard

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Toutes les recettes de "Légume" - page 3


Broccolinis grillés, sauce tahiné au piment d'Espelette

Broccolinis grillés, sauce tahiné au piment d'Espelette

Comment résister à ces beaux légumes verts, grillés au four avec de l'huile d'olive et servis avec une sauce bien crémeuse et savoureuse au piment d'Espelette? Ce n'est pas mon intention et bien au contraire, je souhaite vous faire découvrir, pour ceux.

Ateliers Juin 2022 !

Ateliers Juin 2022 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Broccolinis grillés, sauce tahiné au piment d’Espelette

Broccolinis grillés, sauce tahiné au piment d’Espelette

Comment résister à ces beaux légumes verts, grillés au four avec de l'huile d'olive et servis avec une sauce bien crémeuse et savoureuse au piment d'Espelette? Ce n'est pas mon intention et bien au contraire, je souhaite vous faire découvrir, pour ceux.

Ateliers Avril-Mai 2022 !

Ateliers Avril-Mai 2022 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Maki de printemps à la feuille de riz

Maki de printemps à la feuille de riz

Cette recette est idéale pour celles et ceux qui ne veulent ni poisson cru, ni feuilles d'algues nori.

Ateliers Mars-Avril 2022 !

Ateliers Mars-Avril 2022 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers Janvier-Février 2022 !

Ateliers Janvier-Février 2022 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Les Recettes FoodizBox du mois de Juillet dernier !

Les Recettes FoodizBox du mois de Juillet dernier !

Comme tous les mois, je vous propose de découvrir mes recettes FoodizBox du mois précédent.

Velouté de Panais

Velouté de Panais

Pour un velouté de panais pour 6 personnes:

Velouté de Carottes aux Épices Douces

Velouté de Carottes aux Épices Douces

Il a beau ne pas faire un froid glacial en ce moment, comme c'est l'hiver je me prépare tout de même des soupes le soir.

Trofie au pesto de pistache, pecorino et pousses d'épinards, asperges vertes

Trofie au pesto de pistache, pecorino et pousses d'épinards, asperges vertes

Je prends un peu d'avance sur la saison au moment où je fais cette recette, mais quand je suis tombé sur une belle botte d'asperges, j'ai eu envie de faire ce

Tourte au poulet, curry et poireaux

Tourte au poulet, curry et poireaux

J'ai eu un gros diner pour 40 personnes à faire récemment et j'en ai profité pour faire des recettes inédites.

Tarte courgettes ricotta aneth

Tarte courgettes ricotta aneth

J'anticipe un peu sur la saison mais je suis tombé sur les courgettes dans la partie bio de mon marché de quartier.

Tarte poulet coco carottes

Tarte poulet coco carottes

Pour un moule à tarte de 23cm de diamètre :

Tarte aux Poireaux

Tarte aux Poireaux

Recette de la tarte aux poireaux pour un cercle de 22cm:

Soupe tchèque aux champignons, pommes de terre et aneth

Soupe tchèque aux champignons, pommes de terre et aneth

Soupe tchèque aux champignons, pommes de terre et aneth:

Tajine de veau aux patates douces

Tajine de veau aux patates douces

Je suis un fan absolu de patates douces.

Soupe de Potimarron

Soupe de Potimarron

Recette pour 6 personnes:

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