Accueil - La cuisine de Bernard
Je sais je sais, tous les ans je suis en retard pour les bûches sur mon blog !! Il faut dire que je les prépare pour vraiment les dévorer pour les fêtes, sans
Pour les fêtes de Noël de cette année, je n'avais vraiment aucune idée de ce que j'allais faire.
Voici un grand classique de la cuisine américaine! Datant de la fin du XIXème, probablement de Chicago, c'est une sorte de gâteau au chocolat sans levure,
Je reviens d'Islande et je mangeais au petit déjeuner des barres de flocons d'avoine assez similaires.
Recette pour 20 bouchées de 5,5cm:
Voilà encore une autre recette de gâteau au chocolat?? Oui et non, car celui-ci est pour moi réellement incroyable par sa texture! Une fine croûte qui laisse
Je vous ai déjà proposé pas mal de recettes de chocolats "maison": le chocolat tempéré, les escargots praliné, les chocolats aux noix, les plaques de chocolat
J'avais en tête ces petites tartelettes depuis un moment.
Comme il me restait deux fonds de tartelettes du dernier cours que j'avais donné, je me suis demandé quoi faire avec.
Ces tartelettes ont beau avoir beaucoup de points en commun avec ma "tarte chocolat blanc et framboises" (où je recherchais l'association des framboises, de
Ces petites tartelettes sont vraiment délicieuses! Une fine pâte croustillante avec une crème-ganache ferme et fondante très chocolatée, une pure
Alors oui pour faire cette tarte à l'aspect incroyablement "spiralée", il faut un ustensile un peu particulier.
Recette de la "tarte poire chocolat, crème chiboust caramélisée"
Je vous propose ma recette que j'ai voulu très automnale ! Une tarte croustillante, aux noix croquantes avec une garniture onctueuse au miel et à la cannelle,