Les recettes de cuisine de "La cuisine d'un X" - page 3

Je cuisine assez rarement le poisson au four car je trouve difficile de bien gérer le degré de cuisson.

J'ai hésité sur la dénomination de ce plat traditionnel qu'on appellerait volontiers "ragoût" même si ce terme est plutôt associé au.

La sauce "à la Calabraise" qui parfume ces pâtes est une sauce à base de thon parfumée d'olives vertes et noires, d'anchois et de câpres.

Je vous propose une version épicée et très "light" de la poire Belle Hélène, ce dessert constitué d'une poire pochée couverte de sauce au.

Voilà une recette qui m'a été inspirée de ce curry de poisson au cumin et au vadouvan.

Je reconnais que la photo n'est pas très alléchante mais je voulais partager cette recette fondée sur l'idée de remplacer un ingrédient.

Cette recette est dérivée de la recette de "poulet iranien au safran, fenouil et aux épines-vinettes" de Sabrina Gayour dans son livre.

Voici encore une recette rapportée de notre voyage en Ecosse : le moray pie qui est une sorte de hachis parmentier à la mode écossaise !.

Voici encore une recette écossaise parmi les plus classiques : la cullen skink ou soupe de poisson fumé aux pommes de terre et au poireau.

Voici une recette toute simple, facile et assez rapide à préparer "pour tous les jours" ! On pourra varier les légumes utilisés en.

Voici une gourmandise venue de l'ile d'Islay, une ile à l'ouest de l'Ecosse fameuse pour ses distilleries qui fournissent un whisky aux.

Voici une recette écossaise que j'ai rapportée de mon voyage dans les Highlands.

Voici une recette simple et rapide pleine de fraicheur pour cette fin d'été ! On pourra l'accompagner de riz, de pâtes ou de pommes de.

Pour la rentrée, une recette d'inspiration italienne avec de belles fleurs de courgette trouvées à la Grande Epicerie du Bon Marché ! La.

Il s'agit d'une forme de sauté de poulet de la cuisine indienne (du Nord) caractérisé par un mélange d'épices dans lequel la cardamome.

Encore une recette facile et rapide mais cette fois autour du poisson, en l'occurrence un poison blanc en filet comme le cabillaud ou.

Voici une recette qui s'applique à toutes sortes de poisson blanc que l'on trouve en "pavé", que ce soit le merlu comme ici, ou le lieu.

Je cherchais à réaliser un dessert facile à faire, très léger et frais, très peu "calorique" mais qui soit un véritable gâteau, pas une.

On poursuit notre exploration de la cuisine iranienne avec cette recette de poisson.

Cette recette provient, presque sans modification, du livre de recettes du Moyen-Orient "Persiana" de Sabrina Ghaymour.

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