Des essais culinaires, des recettes testées et approuvées par toute la famille mais aussi des découvertes.
Voilà ce qui attend mes gourmands pour leur 4 heures : des petits flans aux framboises.
Voilà mon dessert d'hier : des coupes à la crème au citron avec des fraises Pour la crème : 3 oeufs, 100 gr de sucre au citron, 20.
Cette fois je n'y suis pour rien, c'est ma fille ainée qui termine sa première année de BTS par une période de stage.
Un petit dessert tout simple pour ce midi : des panna cottas à l'abricot et à la noix de coco.
Nous avons beaucoup de cerises alors il faut bien les utiliser, cela tombe bien car on adore ça.
Et voilà comment j'ai utilisé mes dernières cerises : j'ai fait des panna cotta aux cerises.
Par sécurité et comme je n'étais pas sûr du résultat avec ma forêt noire j'ai fait des flans aux abricots.
Comme nous nous sommes régalés avec ces petits crumbles à l'abricot !! C'est la période des abricots alors j'en use et j'en abuse !!!! .
Une petite tarte toute simple mais le "quadrillage" lui donne un peu de fantaisie.