La Casbah des Delices64 recettes
La Casbah des Delices
Bonne fête de l’aid: Saha 3aidkoum
Bonjour tout le monde / Salam alaykoum Aujourd’hui est un grand jour pour la communauté musulmane: la fête de l’aid ou fête du sacrifice.
Sfendj:Beignets maghrébins
Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour le café hier après midi,nous avons reçu des invitées venant nous souhaiter l’aid.
Brochettes d’Agneau
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumAvec le sacrifice du mouton de l’aid on se régale avec des bons plats bien de chez nous.
Sauce gruyère maison
Bonjour tout le monde/Salam AlaykoumJe vous propose une délicieuse sauce qui accompagnera de nombreux plats.
Viande d’Agneau au four
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEncore de la viande,et oui faut bien écouler son stock de l’aid :pEn passant sur le blog de ma copinaute : délices de tous les jours , j’ai eu envie moi aussi d’en…
Berboucha Kabouya: Couscous à la courge
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumLe plat que je vous propose aujourd’hui est surement méconnu pour nombre d’entre vous.
Sfiriya en sauce rouge
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumLe plat que je partage avec vous aujourd’hui est une de mes préférés dans la cuisine algéroise,il se nomme Sfiriya.
Matlouh à la farine sans pétrissage
Pour accompagner mon plat de ce midi rien de tel qu’un bon matlouh à la farine maison, tout chaud tout moelleux et tellement bon! Le matlouh est un pain algérien à base de semoule et généralement cuit…
Seffa d’Ouled djellal: Sud Est Algérien
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe pense que vous êtes tous intrigués en lisant le titre du plat que je vous propose et devez pensez que c’est une erreur.
Riz au poisson en sauce parfumée
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumQuand les épices maghrébines rencontrent les aromates méditerranéens,cela donne un plat parfumé et savoureux.
Kofte Hassan pacha : hachis parmentier turc
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumLe plat que je vous propose aujourd’hui est plein d’histoire!Il tient son nom de Hassan Pacha,une grande figure de l’empire ottoman,né à Alger au 16ème siècle…
Poulet rôti aux olives et champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumAu dîner ce soir un délicieux poulet rôti aux olives et champignons dans une délicieuse sauce épicée,je peux vous dire qu’une chose DELICIOUS !C’est un plat simple…
Matlouh à la semoule
Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Voilà un délicieux pain algérien dont je vous ai déjà parlé Ici: Le Matlouh.
Kebab Algérois
Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Pour ce soir j’ai préparé un plat typiquement algérois,Kbeb ou kebab.
Crevettes à l’ail et aromates
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumUn petit plat tout en douceur et parfumé qui ravira tous les palais.
Lham lahlou algérois
Je vous propose aujourd’hui un mets qui s’invite à nos tables ramadanesques le premier jour.
Sfiriya ou Sfiria algéroise
Je vous présente un plat typiquement algérois que l’on prépare surtout à l’occasion du Ramadan en raison du nombre de pains qu’il nous reste souvent.
Baba ghanoush : caviar d’aubergines
Je poursuis mes partages culinaires avec une autre recette venant tout droit du Liban et que j’aime beaucoup.
Samsa : Triangle aux amandes
Je continue à vous présenter des gâteaux que j’ai confectionné pour l’aïd.