La Casbah des Delices64 recettes
La Casbah des Delices
Chtitha djej : poulet en sauce à la dersa
Chtitha djaj est un plat algérien très répandu durant le Ramadan.
Mhawet : Croquettes de poulet en sauce blanche
Voici une recette oubliée du terroir algérien, que les algérois appellent mhawet.
Dolma selk : boulettes d’épinards en sauce
Dolma selk est un plat typique de la cuisine algérienne, constitué de boulettes de viande aux épinards dans une sauce rouge onctueuse.
Kofte hassan pacha : Hachis parmentier turc
Direction la Turquie avec ce délicieux plat nommé kofte hassan pacha.
Khobz koucha : Pain à la semoule
Pour accompagner vos soupes ou plats en sauce, rien de tel qu’un bon pain maison à la semoule cuit au four.
Kebda Mchermla/Foie en sauce
Je vous présente un plat typiquement algérien que j’apprécie tout particulièrement et en toutes saisons,kebda mchermla ou foie en sauce.
Tajine Zitoune aux champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumUn plat léger aux couleurs de la Méditerranée,Tajine Zitoune version algérienne.
Riz aux fruits de Mer
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici une façon simple et rapide de cuisiner les fruits de mer.
Khobz Eddar : Pain maison
Bonjour tout le monde/Salam alaykouVoici un pain maison aux senteurs de la Méditerannée,parfumée aux graines d’anis et de nigelle.
Tajine el khoukh ou mkhiouakh
Je vous présente aujourd’hui un plat typiquement algérois: Tajine el khoukh ou mkhiouakh ,le khoukh signifiant la pêche.
Sablés à la confiture
Une fois la pâte prête,faire des boules de la taille d’une noix et aplatir sur un plateau allant au four avec l’emporte pièce ci dessous.
Mchewek sans amandes
Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Me voilà en pleins préparatifs de gâteaux pour l’aid.
Gâteaux Aid 2013
Bonjour tout le monde/Salam AlaykoumVoici en avant première mes gâteaux de l’aid,en espérant que ce petit aperçu vous mette l’eau à la bouche.
Biscuits au Fromage
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumComme promis je commence tout doucement en vous publiant les recettes de mes gâteaux de l’aid.
Oudinet al kadi: Oreilles du juge
Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je continue avec les recettes de mes différents gâteaux de l’aid.
Berkoukes: petits plombs aux légumes
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici ma recette de berkoukes(ou 3aysh),un plat très savoureux qui fait succès en période hivernale et permet de nous réchauffer autour d’un grand plat partagé avec…
Focaccia aux tomates cerises
Bonjour tout le monde/Salam AlaykoumVoici une délicieuse recette tout droit venue d’Italie: La Focaccia.
Choux de Bruxelles express
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumPar manque de temps ce soir,j’ai décidé de faire un petit plat rapide mais savoureux.
Solu kofte: Ragoût de viande et de légumes
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumAujourd’hui je vous propose cette recette de boulettes de viande en sauce: Solu kofte.
Boulettes de viande en sauce,aux olives et champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici un repas léger et savoureux,un plat tout chaud tout gourmand:de tendres Boulettes de viande hachée dans une sauce rouge aux olives et champignons…