L'ile aux épices, le blog ! Recettes, actualité et infos - L'île aux épices
Recette : Soupe à l’ail des ours ! - Soupe à l\'ail des ours Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients 1 l d\'eau 50 g de feuilles d\'ail des ours sèches…
Recette : Sopa azteca ou soupe de tortilla Mexicaine - Sopa azteca Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes La recette de la sopa azteca (ou sopa de tortilla) Liste des ingrédients 1 oignon 3 gousses…
Recette : Soupe miso japonaise (Miso Shiro) - Soupe miso Préparation de la recette : 10 min Pour : 2 personnes La recette de la soupe Miso traditionnelle Liste des ingrédients 500 ml de bouillon dashi 3 g…
Recette : Dashi japonais (bouillon d’algue Kombu) ! - Dashi Préparation de la recette : 15 min Pour : 1,5 l de dashi La recette du Dashi Japonais Liste des ingrédients 1,5 l d\'eau 20 g de kombu 40…
Recette : Chupe de camarones (soupe d’écrevisses péruvienne) ! - Chupe de camarones (soupe d\'écrevisses) Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes La recette du Chupe de camarones Liste des ingrédients 2.
Recette : Velouté de potimarron et pommes de terre au maca ! - Velouté de potimarron et pommes de terre au maca Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 potimarron 2 pommes de terre 2…
Recette : soupe thaï de crevettes et lait de coco au curry rouge ! - Soupe de crevettes et lait de coco au curry rouge Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 600 ml de lait de…
Recette : Soupe de lentilles au lait de coco et curry noir ! - Soupe de lentilles au lait de coco et curry noir Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 200 g de lentilles 450…
Recette : bisque d’étrilles aux épices ! - Bisque d\'étrilles aux épices Préparation de la recette : 1h15 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 kg d\'étrilles vivantes 4 litres d\'eau 1 oignon 1 carotte 2…
Recette : Soupe minceur d’artichauts à la guarana ! - Soupe brûle-graisse d’artichauts au guarana Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 fonds d\'artichauts 2 beaux blancs de poireaux 15 à…
Recette : soupe de betteraves au raifort ! - Soupe de betteraves au raifort Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de betteraves sous vide 750 ml d\'eau 1 oignon…
Recette : Tom Kha Kai, soupe thaï de poulet coco et galanga ! - Tom Kha Gai thaïlandaise Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 l de bouillon de volaille 4 belles escalopes de poulet…
Recette : soupe de lentilles à l’orientale ! - Soupe de lentilles Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g de lentilles 4 gousses d\'ail huile d\'olive 2 branches de…
Recette : Velouté de champignons au curry vert ! - Velouté de champignons Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 350 g de champignons de Paris 4 cuillères à soupe de beurre…
Recette : pot-au-feu au sel Vigneron ! - Pot-au-feu Préparation de la recette : 3h20 Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 3 kg de viande de boeuf en parts égales : paleron, gite, culotte et queue.
Recette : soupe de melon aux fèves tonka ! - Soupe de melon Préparation de la recette : 5 min + 1h au frais Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 melons 1 gros citron eau (environ 15…
Recette : Soupe d’automne épicée ! - Soupe d\'automne Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 300 g de châtaignes congelées (ou 150 g de châtaignes séchées) 300 g de…
Recette : Molokheya (soupe égyptienne) - Soupe à la molokheya Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 poulet fermier huile d\'olive 1 oignon 10 gousses d\'ail 1…
Recette : Phô viêtnamien (Soupe de boeuf aux nouilles de riz) - Pho du Vietnam Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400 g de viande de bœuf 1 citron vert 1 petit bouquet…
Recette : Harira marocaine aux épices (Ramadan) - Harira du Ramadan Préparation de la recette : 35 min Pour : 6/8 personnes Liste des ingrédients : 200 g de viande d\'agneau (ou tout autre viande rouge !) 1…