L'ile aux épices, le blog ! Recettes, actualité et infos - L'île aux épices
Recette du poulet Palestinien ou « dajaj mahlous » - Poulet Palestinien ou \
Recette des tartelettes aux pommes, caramel beurre salé et épices - Tartelettes aux pommes et caramel beurre salé Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 100 g de beurre salé (ou demi-sel) 200 g…
Recette du moelleux aux poires séchées - Moelleux aux poires séchées Préparation de la recette : 45 min Pour : 6 ou 7 personnes Liste des ingrédients : vin blanc moelleux 4 cuillères à soupe de farine…
Recette du poulet au sumac - Poulet au sumac Préparation de la recette : 1h15 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 poulet ou des escalopes 2 oignons moyens (ou de l\'oignon rose séché)…
Recette des papillotes de saumon aux épices - Papillotes de saumon aux épices Préparation de la recette : 50 min Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 2 portions de saumon 3 carottes 1 échalote beurre huile…
Recette des muffins aux cranberries séchées - Muffins aux cranberries séchées Préparation de la recette : 45 min Pour : environ 12 muffins Liste des ingrédients : 50 g de beurre 20 cl de lait 1 oeuf…
Recette : Sauté de poulet asiatique aux épices - Sauté de volaille asiatique aux épices Préparation de la recette : 15 min + 2h de marinade Pour : 2 personnes Liste des ingrédients : 2 escalopes de dinde ou…
Recette des cookies aux Cranberries séchées - Cookies aux Cranberries séchées Préparation de la recette : 25 min Pour : x personnes (cela dépend s\'il y a de gros gourmands !) Liste des ingrédients : 125 g…
Recette : Boulettes d’agneau à l’indienne - Boulettes d\'agneau à l\'indienne Préparation de la recette : 1h20 + 30 min de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500g de viande d\'agneau hachée 3 cuillères…
Recette de salade d’aubergine à la marocaine - Salade d\'aubergine à la marocaine Préparation de la recette : 45 min Pour : 3 ou 4 personnes Liste des ingrédients : 2 aubergines 5 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais…
Recette : Thé vert aux pistils de safran (infusion) - Thé vert aux pistils de safran Préparation de la recette : 15 min Pour : 1 l de thé, soit une dizaine de tasses Liste des ingrédients : 1 litre…
Recette du filet de boeuf rôti à la persillade - Filet de boeuf rôti à la persillade Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 800 g de filet de bœuf 2 cuillères…
Recette des légumes au garam masala - Légumes au garam masala Préparation de la recette : 45 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 bouquets de chou-fleur 8 carottes 2 courgettes 1 aubergine 4…
Recette du riz au lait safrané - Riz au lait safrané Préparation de la recette : 30 min + infusion du safran Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 200g de riz 1l de lait demi…
Recette de salade de riz à l’indienne - Salade de riz à l\'indienne Préparation de la recette : 45 min Pour : 8 à 10 personnes Liste des ingrédients : 500 g de riz vinaigrette 2 poivrons (verts…
Recette des crèmes brulées à l’hibiscus (bissap) - Crèmes brulées à l\'hibiscus (bissap) Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 jaunes d’œuf 100 g de sucre 500 ml de…
Recette du cabillaud au piment d’Espelette - Cabillaud au piment d\'Espelette Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 beaux pavés de cabillaud 500g pots de fromage blanc 1…
Recette du sauté de dinde sauce coco et fleur d’hibiscus (bissap) - Sauté de dinde sauce coco et fleur d\'hibiscus Préparation de la recette : 1h Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 5 escalopes de dinde ou de…
Recette des noix de St Jacques sauce hibiscus - Noix de St Jacques sauce hibiscus Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 20 noix de St-Jacques 75cl de vin moelleux 100g…
Recette des pommes de terre aux épices façon orientale - Pommes de terre aux épices façon orientale Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 cuillère…