L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie425 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Salade de courgettes grecque
On fait griller des tranches de courgettes à la poêle avec un piment (fort of course) en fines rondelles et quelques gousses d'ail émincées.
Salade de pâtes, courgettes, feta, et moult bonnes choses qui va directement dans les boîtes à lunch
Pour un paquet de 454g de pâtes cuites, on ajoute; environ 1 tasse de gourganes (blanchies) (ou des "fagioli" ou des edamames) 4 c.
Soupe de carottes, lentilles rouges et gingembre, avec garniture de tomates et spiruline
4 tasses de carottes en rondelles 1 tasse de lentilles rouges 1 bon pouce de gingembre frais 4 gousses d'ail Ou bien on fait reven.
Soupe d'oignons avec croûtons de pommes de terre
Je fais suer (!); Des oignons coupés en tronçons (pour 5 convives; 6-7 gros oignons) 1-2 pommes de terre en dés Je couvre d'eau .
Le breuvage des sorcières; la limonade à la citrouille
Dans le mélangeur; 1 tasse de chair de citrouille cuite 1 cuillère à soupe d' épices d'hiver 1\2 à 1 cuillère à thé de café très fi.
Vichyssoise à la citronnelle
Une vichyssoise aux parfums exubérants qui sort de la toute simple "patate".
Soupe automnale au chou rouge
Non non; ceci n'est pas un "gallon" de peinture qui servirait à redécorer ma cour* ;-) Je couvre d'eau; 1 chou rouge coupé grossière.
Salade chaude de betteraves, choux de Bruxelles, tempeh et pommes
Cuire les betteraves au four (ou autrement) puis les peler et les couper en dés.
Soupe miso aux spaghettis de courgettes, épinards et champignons
Pour 6 bonnes portions il faut environ .
Soupe amérindienne
Une soupe qui s'invite régulièrement à ma table pendant la saison froide et qui, parce qu'elle était dite "amérindienne", a fait consomme.
Salade de kale massé... de luxe!
Ou salade de kale snob! Parce qu'au lieu d'être massé à la "vulgaire" ;-) huile d'olive, le kale en question est massé avec de l'huile .
