L'Eau à la Bouche1 344 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Bar Grillé sur Peau Et St Jacques Nid d'Endives Et de Fenouil Sauce aux Agrumes
Bar Grillé sur Peau Et St Jacques Nid d'Endives Et de Fenouil Sauce aux Agrumes (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 filets de bar 10 noix de St.
Navarin d'Agneau Au Four Et Légumes Printaniers
Navarin d'Agneau Au Four Et Légumes Printaniers (pour 6 personnes) Ingrédients : 600 gr de collier d'agneau 600 gr d'épaule d'agneau (sans os) 4 oignons sauces ou grelots 6 à 8 gousses d'ail 1 tomate 1 piment 1 branche de thym et de romarin 2 feuilles.
Omelette Savoyarde au Reblochon
Omelette Savoyarde au Reblochon (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : 6 œufs 1 dizaine de pommes de terre à raclette (cuites avec la peau) 250 gr de lard salé 250 gr de reblochon 1 bouquet de persil 1 oignon 3 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre.
Triangles Croustillants au Poulet Epicé
Triangles Croustillants Au Poulet Epicé (pour environ 32 Croustillants) Ingrédients: 16 feuilles de brick rondes Pour la farce : 3 blancs de poulet 1 oignon 1/2 orange 1/2 pomme 1 bouquet de persil 2 càs de sauce soja 1 càs de sauce nuoc mam 20 gr de.
Oeufs Rancheros-Huevos Rancheros
Œufs Rancheros-Huevos Rancheros (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 oeufs 4 poivrons verts allongés 2 tomates 1 bouquet de persil plat 2 gousses d'ail 4 càs de crème 1 piment Huile d'olive Sel & poivre Quelques tortillas chips à la mexicaine ou nachos.
Filet de Dinde aux Oignons et Sauce au Parmesan
Filet de Dinde aux Oignons et Sauce au Parmesan (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 filets de dinde 1 oignon 1 pointe de piment frais (ou plus selon force) Quelques brins de thym Quelques tomates cerise Quelques caprons (fruits du caprier) 1 marmite de.
Aiguillettes de Canard Aux Baies de Sichuan
Aiguillettes de Canard Aux Baies de Sichuan (pour 5 personnes env.
Focaccia à la Tomme et aux Noix
Focaccia à la Tomme et aux Noix (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : Pour la pâte : 250 gr de farine 10 gr de levure de bière 150 gr de lait tiède ou d'eau Herbes de Provence Huile d'olive Sel Pour la garniture : 1 morceau de tomme de Savoie 100 gr env.
Roastbeef Tandoori & Patates au Four
Roastbeef Tandoori & Patates au Four (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : 1 roastbeef avec barde (env.
Asperges Blanches au Jambon Gratinées
Asperges Blanches au Jambon Gratinées (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 botte d'asperges blanches 7 tranches de jambon cuit 10 gr de Gruyère 1 pincée de paprika Pour la Sauce Béchamel : 50 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 litre de lait 1 pincée de noix.
Asperges Blanches Au Jambon de Campagne Sauce Hollandaise
Asperges Blanches Au Jambon de Campagne Sauce Hollandaise (pour 4 personnes) Ingrédients: 16 asperges blanches 16 tranches fines de jambon cru de campagne Eau Sel & sucre 4 œufs cuits durs Pour la sauce hollandaise: 2 jaunes d'œufs 2 dl de vin blanc.
Baudroie ou Lotte à la Plancha
Baudroie ou Lotte à la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 filet de 450 gr de baudroie ou de lotte 6 petites pommes de terre 1 marmite de bouillon de volaille (ou un cube) Un peu de persil haché Un demi citron jaune Huile d'olive Fleurs de sel.
Verrines Tzatzíki Crème d'Avocat Crevettes
Verrines Tzatzíki Crème d'Avocat Crevettes (pour 6 personnes) Ingrédients: 30 crevettes (ici entières crues) ou queues de crevettes crues décortiquées Eau Sel 1 bouquet de ciboulette Piments en poudre (chili) Pour le Tzatzíki : 1 grand concombre 1 pot.
Filet de Thon Grillé à l'Ail des Ours & Curry
Filet de Thon Grillé Sauce à l'Ail des Ours & sa Pointe de Curry (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 filets de thon (Albacore) 4 feuilles d'ail des ours 1 oignon nouveau 2 dl de vin blanc sec 1 dl de crème liquide allégée (ou autres) 1 pointe de curry.
Hamburger Parfumé à l'Ail ou à l'Ail des Ours
Hamburger Parfumé à l'Ail Ou à l'Ail des Ours (pour 2 personnes) Ingrédients : Pour les steaks: 360 gr de viande de bœuf hachée (ou plus selon appétit) 1/2 càc de paprika 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc de coriandre en poudre 1 piment oiseaux frais.
Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et à la Coriandre
Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et à la Coriandre (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 blancs de poulet 500 gr de petits pois (ici congelés) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 brins de menthe 1 pincée de coriandre, de cumin, de curry 1.
Calamars Grillés sur Salade de Cresson
Calamars Grillés sur Salade de Cresson (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de calamars entiers (frais ou comme ici surgelés) 120 gr de cresson 1 bouquet de basilic 2 càs d'huile de noisette 1 càs de vinaigre de Xérès 1 mélange de poivre exotique Huile.
Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours Sauce au Safran
Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours & Sauce au Safran (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de filet de lieu 2 grands poireaux 1 bouquet d'ail des ours 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre 1 rouleau de papier film Pour la Sauce au Safran: 1.
Salade de Crevette et de Crabe à la Thaï
Salade de Crevette et de Crabe à la Thaï (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes cuites 220 gr de chair de crabe 1 courgette 1 fenouil 4 à 6 radis 1 bouquet de coriandre 1 poignée de noisettes 1 càc de pâte de curry rouge thaï 1 càs de vinaigre.