Kiss My Chef1 091 recettes
Kiss My Chef
La tarte au citron yuzu de Stohrer, la recette
Avec une ganache montée au yuzu et un confit de citron vert, la tarte au citron yuzu de Stohrer est un délice tout en subtilité.
Crumbles de fruits rouges au Parmigiano Reggiano
Ces crumbles de fruits rouges au Parmigiano Reggiano marient le sucré acidulé des fruits et le fruité légèrement salé du fromage.
Tartelettes chocolat et fève de tonka
Avec de la farine semi-complète, un pralin maison, et du sucre non raffiné, ces tartelettes chocolat et fève de tonka sont adaptées aux régimes spéciaux.
Cheesecake avocat et pistaches sans sel
Aux dingues de pistaches, voici une recette de dessert qui ne manquera pas de surprendre leurs papilles : le cheesecake avocat et pistaches.
Tiramisu aux Galettes St Michel et aux fruits
A faire avec tous les fruits qui vous passent sous la main, cette recette de tiramisu aux galettes St Michel est un jeu d’enfants doux et croustillant.
Tarte framboise meringuée à la rhubarbe
Avec un pâte sablée surgelée et des fruits prêts à l’emploi, cette recette de tarte framboise meringuée à la rhubarbe est un délice acidulé.
La tarte au chocolat de François Perret
Il enchante les papilles des clients du Ritz et nous donne aujourd’hui une recette facile à réaliser : la tarte au chocolat de François Perret.
Salade de King Crab, savoureuse et colorée
Elle se déguste habituellement au restaurant La Table du Royal Mansour.
Tarte aux fraises au gel de persil, la recette du Galanga
Avec des herbes fraîches qui viennent rehausser le goût des fraises, cette recette de tarte aux fraises au gel de persil est une recette de Thomas Danigo.
La tarte aux framboises du chef Guy Martin
Hyper facile à réaliser, la tarte aux framboises de Guy Martin n’est pas tout à fait une tarte mais plus un gâteau plat généreusement garni de framboises.
Brioche perdue à la fleur d’oranger , l'anti gaspi gourmand
Recette anti-gaspi par essence, le pain perdu se décline ici en brioche perdue à la fleur d’oranger pour encore plus de gourmandise.
Carrot cake aérien, mascarpone fouetté
Cuit à la vapeur, ce carrot cake est particulièrement aérien et se présente en couches alternées de gâteau moelleux et de mascarpone fouetté.
Le kiwi bowl cake, le gâteau sain des enfants
A déguster au petit déjeuner pour un véritable plein de vitamines, le kiwi bowl cake se réalise dans un bol et se cuit au micro-ondes.
Daurade au jus fumé et petits gâteaux de sarrasin
Très raffinée, cette recette de daurade au jus fumé s’accompagne du goût prononcé, proche de celui de la noisette, des petits gâteaux de sarrasin.
Quiche sans pâte aux épluchures de courgettes
Comme un clafoutis crémeux, avec des oignons, des pignons et du camembert, cette quiche sans pâte aux épluchures est un délicieuse idée anti-gaspi.
Voyage voyage, le marbré de Frédéric Bau
Voyage voyage, avec des inclusions d’élixir de Dulcey au gingembre, est une recette qui va vous faire voir le marbré autrement.
Tartelettes à la betterave et au chèvre, facile et sans beurre
Avec une pâte réalisée sans beurre mais à base de fromage blanc, ces tartelettes à la betterave et au chèvre, sont une jolie idée fraîche et savoureuse.
Tiramisu caramel beurre salé, crousti-fondant
Inratable et délicieux, ce tiramisu caramel beurre salé se réalise avec des crêpes dentelle au chocolat noir pour un résultat crousti-fondant.
Croustade de figues à la frangipane aux noix
Nappée de miel, cette croustade de figues à la frangipane aux noix est un dessert gourmand et aérien qui nous fait profiter des premières figues.
Gâteau aux cerises, le plaisir tout simple
Très facile à réaliser, ce gâteau aux cerises est un dessert ou un goûter idéal pour la saison, à faire avec ou sans kirsch, selon les goûts de chacun.