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L’été, les recettes se font plus fraîches, légères et colorées.retour de Boby »Clafoutis aux cerises »
Et oui grand retour apres ouverture de sont restaurant avec mes amis Clafoutis aux cerises pour la popote: 750 g de cerises bien mûres 100 g de farine 1/2 sachet de levure en poudre 4 oeufs 125 g d…
Je Bûche de Noël oui mais BÛCHE CHOCOLAT, PRALIN ET FRUIT DE LA PASSION!!!
Quelle est l’origine de la bûche de Noël traditionnelle ? A l’origine, une bûche d’arbre fruitier est placée dans le feu de cheminée à Noël et doit se consumer durant 12 jours, jusqu’à la nou…
Charlotte du jardinier (vinaigrette au curry)
I blanc de poireaux 1 carotte 1 navet 1 morceaux de potimaron 1 topinambour 1 sachet de thé vert 1 pate feuilletée 1 pot de tapenade olives noir ( ou du fait maison) ……
Mannele ou Manala
En Alsace, on trouve ces brioches en forme de bonhomme dans toutes les boulangeries, à l’époque de la St-Nicolas 500 g de farine 25 g de levure de boulanger 200 g de lait tiède 100 g …
Kougelhopf
Le Kougelhopf, une pâtisserie de tradition alsacienne Préparation : 30 mins Cuisson : 45 mins Total : 4 hrs 45 mins 500 gr Farine de type 45 20 gr Levure de boula…
Bûche de Noël au chocolat « rapide »
Pour le biscuit roulé aux Amandes : 4 œufs 120 g de sucre 80 g de farine 40 g de poudre d’amandes Pour la ganache au chocolat : 200 g de chocolat noir 200 g de crème liquide 50…
Petits gâteaux de Noël
100 g de farine 70 g de poudre d’amandes ou de noisettes 65 g de cassonade ou de sucre 65 g de beurre 1 c.
Tarte fine pommes miel
Pour 4 personnes Pomme(s) : 3 pièce(s) Rouleau(x) de pâte feuilletée : 1 pièce(s) Poudre d’amande : 30 g Oeuf(s) : 1 pièce(s) Sucre vanillé : 15 g Cannelle en poudre : 1 c.
Cette recette de « Tarte aux Prunes » est celle de ma Grand’mère.
La prune est un fruit à noyau, à chair comestible sucrée et juteuse.
Nos Croissants !! pour les gourmands
Un croissant est une viennoiserie à base d’une pâte levée feuilletée spécifique, la pâte à croissant, qui comporte de la levure et une proportion importante de beurre
Recette de base de Muffins
Les muffins sont de petits gâteaux individuels s’apparentant aux madeleines.
T’es une tarte !!! oui mais ‘Tartelettes Fraises’
La fraise est un fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria, dont plusieurs variétés sont cultivées.
Gâteau roulé aux myrtilles
Les myrtilles sont des fruits rouges produits par diverses espèces du genre Vaccinium.
CHARLOTTE CHOCOLAT RAPIDE
Le chocolat [ ʃɔkɔla], terme d’origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao.
Brownie aux noix de pécan caramélisées ..merci cyril
Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette du brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici la recette….
La vraie tarte au sucre « de mémé »
Vous connaissez la tarte au sucre ?elle vient du nord, mon arrière grand-mère la faisait tous les dimanches.
TARTE FINE POMMES et COMPOTE ! J’adore…
Pour changer un peu de la tarte aux pommes classique , j’ai préparé aujourd’hui une tarte fine aux pommes.