Je vais vous cuisiner41 recettes
Un voyage gustatif au coeur de l'Alsace proposé par Leïla Martin via son blog dédié aux recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et revisitées.
Chutney de mangue au gingembre, zestes d'agrumes et miel d'Alsace
Avec les derniers dossiers à boucler au boulot, la course aux cadeaux de Noël, les ateliers bredele et autres préparatifs de Noël, le mois de décembre est loin d’être de tout repos.
Macarons aux amandes et aux noisettes (bredele)
Les fêtes de fin 2016 sont bel et bien révolues mais n’empêche que chez nous c’est un peu Noël, tout au long de l’année.
Samoussas de foie gras et fruits secs comme un berawecka
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas.
Chefs à bord, le concours culinaire d'Alsace 20 est de retour !
Qui sera la nouvelle étoile montante de la gastronomie alsacienne ? Pour le découvrir, rendez-vous sans plus tarder sur Alsace 20 ! Le concours télévisé Chefs à bord débarque à nouveau sur notre chaîne 100% régionale pour une 6ème saison encore plus.
Petits cakes au munster blanc pour pique-nique gourmand
J’adore les pique-nique et presque tout autant me mettre aux fourneaux pour préparer toutes sortes de gourmandises qui feront plaisir à nos invités.
Tarte fine roquette, citron confit, betteraves et feta
En ce début d’année, impossible d’ouvrir un magazine féminin sans tomber sur le mot detox ! Régimes, cures, diètes, mono-diètes, salades, jus… Nous voilà toutes et tous (Allez les gars avouez vous aussi n’osez plus monter sur la balance avec tout ce.
Gâteau d'anniversaire aux deux biscuits et deux chocolats
Il y a 6 ans, ma vie a basculé à tout jamais.
Madeleines au miel de Châtaignier d'Alsace
Encore un jour sombre pour l’Europe hier… un jour tragique qui nous rappelle que l’humanité est malade, gangrénée par la folie et la haine.
Fleischschnacka de champignons et châtaignes, sauce crémeuse à la truffe
Ces Fleischschnacka de champignons et butternut font une entrée ou un plat végétarien savoureux et raffiné pour les fêtes de fin d'année !
Fleischschnacka de champignons et châtaignes, sauce crémeuse à la truffe
Ces Fleischschnacka de champignons et butternut font une entrée ou un plat végétarien savoureux et raffiné pour les fêtes de fin d'année !
Samoussas de choucroute et pomme au curry, sauce coco-cacahuètes aux saveurs Thaï
Ces succulents samoussas de choucroute à tremper dans une sauce Thaï feront un malheur pour l'apéro comme servis en guise de plat accompagnés d'une salade !
Aubergines farcies aux champignons et au bleu des Vosges
Quand les derniers légumes d'été et les premières saveurs d'automne se télescopent.
Lammele (lamala) salé au comté, noix et lardons
Un lamala (lämmele) salé au Comté, noix et lardons fumés pour faire sensation auprès de vos convives pour enchanter vos apéros durant les fêtes pascales !
Pavés de truite en croûte de chorizo et cacahuètes, chou-fleur et brocolis rôtis aux épices
Une recette de pavés de truite au chorizo délicieusement simple et un brin audacieuse accompagnés de chou-fleur et brocoli rôtis au four.
Champignons farcis aux légumes d'été, chorizo de canard et Mussiger Schwizerkas (emmental alsacien)
Une recette simple et savoureuse de champignons farcis aux légumes du soleil et chorizo, gratinés à l'emmental pour ravir les papilles de toute la famille.
Escalopes de poulet d'Alsace farcies au pesto de basilic et à la mozzarella, tagliatelles de légumes d'été
De délicieuses escalopes de poulet farcis au pesto, à la mozzarella et aux tomates séchées, accompagnées de tagliatelles de légumes.
Käsestreuselkuchen à la mangue, à la vanille et au citron vert
Vous aimez le cake, vous êtes fan de tarte au fromage blanc et vous ne résistez pas à un bon streusel ? Vous allez raffoler de ce gâteau hybride à la mangue
Mousse de yaourt sur compote de mirabelles
Je crois que j’ai eu mon compte de tarte aux mirabelles cet été.