Hum, ça sent bon ...
Je suis le blog Lucie depuis bien longtemps, quand elle habitait encore Munich.
Noel est à peine passé et qu'on mange déjà de la galette des Rois !!! Ca fait vraiment beaucoup entre les bredelé, les plats de fêtes ! J'ai utilisé - je pense - plusieurs kg de beurre pour confectionner mes bredelé.
Je n'ai plus fait de tarte au fromage blanc et mes gourmands m'en réclament ! C'est une recette alsacienne, que j'ai toujours mangé chez ma grand mère, elle rajoutait également des raisins secs dedans.
Chaque année en cette période d'Epiphanie j'essaie de faire ma pâte feuilletée.
J'ai toujours mangé une galette avec pâte feuilletée et frangipane mais rarement une brioche .
Pour le gouter je voulais faire des muffins aux groseilles , car j'en ai plein dans mon congélateur puis j'ai changé de recette j'ai vu ces muffins à l'eau de fleur d'oranger chez Coc la Cairote ! Nous on l'aime bien et là j'étais curieuse du résultat.
Mon maraicher a proposé une belle corbeille de fruits exotiques et je n'ai pas résisté à l'acheter.
Pour le gouter pour ma pause j'aime boire un thé bien chaud avec un cake, bien gouteux bien gourmand.
Enfin des cookies ! Je n'en avais plus fait depuis quelques semaines voire des mois !!!! Moi j'en suis fan, je les aime tous avec des fruits secs, avec ou sans chocolat ! Ceux là sont sans chocolat, là je ne suis pas certaines que mes gourmandes vont.
Une amie m'a rendu un service et pour la remercier je lui ai offert ces madeleines au citron , elle a été très contente car elle les adore ! Pour 20 madeleines il faut : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 cuillère à dessert de levure.
Je vous ai déjà parlé de Lucie Barthélémy, c'est une danseuse qui vivait d'abord à Munich et maintenant elle vit à Madrid.
L'été dernier j'ai surgelé pas de fruits rouges du jardin, surtout des groseilles , nos arbustes sont très très généreux.
On peut faire des gâteaux sans beurre et le résultat est toujours bon.
Au mois de décembre j'ai participé à un petit concours de la plus belle photo de bredelé ! Et bien, j'ai gagné !!!!! J'ai donc reçu un superbe de livre de Thierry Mulhaupt, pâtissier strasbourgeois que j'aime beaucoup.
Comme c'était Mardi Gras, je devais faire des beignets ! Oui c'est trop bon cette boule moelleuse et gourmande.