Grain2Sucre84 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Kouglof
Pour 1 kouglof Préparation : 30 minutes Temps de pousse de la pâte : 3 à 4 heures Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Garniture : 50 g de raisins secs (facultatif) 1 cuillère à soupe de rhum brun Pour le levain de base : 10 g de levure de boulanger fraîche.
Pâte sablée
Pour une tarte ø 26cm Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 100 g de beurre demi-sel très mou, 1 jaune d'œuf, 200 g de farine.
Tarte aux fraises chantilly mascarpone
Pour 6 personnes : Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : Pour la pâte sablée : 125 g farine 25 g d’œuf 65 g sucre glace 65 g beurre 0,5 g sel La chantilly Mascarpone : 200 g mascarpone 250 g crème fleurette bien froide 70 g.
Fritelle Al Limone ou Beignets de carnaval
Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 à 5 minutes Repos pâte : 1 heure Ingrédients : 4 œufs, 80 g de sucre, 40 g d'huile de tournesol, 50 g de lait, Zestes d'un citron jaune bio, 280 g de farine de blé tamisée, 1 pincée de sel, Arôme citron, ou 2 cuillères.
Galette À La Frangipane
Pour 8 personnes Préparation : 2 heures Congélation : 1 nuit Cuisson : 40 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients : Pâte Feuilletée 2 rouleaux de pâte feuilletée, Crème Frangipane 50 g de beurre, 50 g de sucre, 40 g d'œuf, 10 g de crème liquide.
Damiers (ou sablés hollandais)
Pour 20 damiers Préparation : 45 minutes Réfrigération : 1 heure Conservation : 5 jours dans une boîte hermétiquement fermée Ingrédients : Pâte sablée vanille 60 g de beurre, 40 g de sucre glace, Vanille, 1 g de sel, 20 g d'œuf, 20 g de poudre d'amandes,.
M'Smmens Farcis
Pour 5 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine type 55 250 g de semoule fine 2 cuillères à soupe de beurre fondu 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 50 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel.
Baklawa
Pour 30 gâteaux environ Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 16 feuilles de pâte Filo (1) 300 g de cerneaux de noix 300 g d'amandes émondées 90 g de beurre 100 g de beurre fondu clarifié pour badigeonner les feuilles, 150 g de.
Palmiers
Pour une vingtaine de palmiers Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rectangulaire 75 g de sucre blanc 75 g de sucre roux Cannelle (facultatif) Préparation : Mélangez les deux sucres et la cannelle dans un récipient.
Tarte Fine Au Saumon Fumé Et Radis Noir
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 150 g de pâte feuilletée 30 g de graines de Sésame légèrement grillées 1 tronçon de radis noir Pour la vinaigrette au radis noir : 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique.
Tarte au sucre du Nord briochée
Pour 3 tartes au sucre Ingrédients pâte à brioche : 300 g de farine T45 35 g de sucre 6 g de sel 10 g de levure boulangère fraîche 3 gros œufs (180g) 100 g de beurre ramolli Ingrédients pour la garniture : 1 jaune d'œuf 100 ml de crème fraîche épaisse.
Pets-De-Nonne
Pour une 40 beignets Préparation : 25 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 1/4 de litre d'eau 80 g de beurre 125 g de farine tamisée 4 œufs 1 pincée de sel, Huile, bain de friture Sucre en poudre Pâte à choux : Dans une casserole, faire chauffer,.
Pâte à pizza
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 6 à 8 heures au réfrigérateur Cuisson : 5 à7 minutes Ingrédients : 400 g de farine T 45 + un peu, 220 g d'eau froide, 8 g de levure fraîche, 6 g de sel fin, 1 pincée de sucre (facultatif),.