Grain2Sucre84 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Pâte De Coings
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 500 g de pulpe de coings 500 g de sucre cristallisée Sucre cristallisée pour finition Réalisation : Passez les fruits cuits au moulin à légumes grille fine.
Pâte de Pistache maison
Pour environ 300 g de pâte de Pistache Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Conservation : Récipient hermétique Thermomètre Facile Ingrédients : 125 g de pistaches entières émondées nature 40 g de poudre d’amande 35 g de sucre.
Glace Pistache
Pour 1 litre environ Préparation : 30 minutes + temps de turbinage Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 1 nuit Ingrédients : 30 cl de crème liquide entière 40 cl de lait entier 60 g de pâte de pistache 4 jaunes d'œufs 90 g de sucre de canne blond Réalisation.
Tarte au thon et aux courgettes
Pour 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes Facile Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 2 boites de thon naturel égouttés 3 œufs 20 cl de crème liquide entière 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de Moutarde de Dijon 100.
Tarte fine aux pommes
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : Pâte brisée, 1 rouleau 4 belles pommes Golden 40 g de sucre en poudre 70 g de beurre fondu Réalisation : Préchauffez le four à175 °C chaleur tournante Si vous.
Cheesecake au citron sans cuisson
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigération : 4 heures Matériel : 4 cercles de 8 cm de diamètre Ingrédients : Pâte en biscuit : 150 g de Spéculos ou petits-beurre 50 g de beurre fondu Crème à cheesecake : 2 citrons jaunes non traités (lavés.
Brioche cuisson en cocotte
Pour 1 kg de pâte à brioche Temps de préparation : 25 minutes Pointage : 1 h Réfrigération : 2 heures minimum Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 35 minutes Dorure : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de lait entier Finition : Sucre en grains (facultatif).
Pâte sucrée de Pierre Hermé
Pour deux fonds de tarte Préparation : 15 minutes Réfrigération : 4 heures Ingrédients : 250 g de farine T55 tamisée 140 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 55 g d'œuf 1 g de fleur de sel 25 g de poudre d'amandes Préparation : Dans.
Feuilletés roulés à la cannelle
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Moule à manqué 20 cm de diamètre Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (rectangulaire pour moi) 20 g de beurre pour le moule 1 cuillère à soupe de miel Farine.
Gardenscape Focaccia
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de pousse : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 12 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 5 g de fleur de sel 7 g de levure fraîche * Pour.
Crêpes Suzette
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Cuisson des crêpes : 2 minutes environ par crêpe Repos de la pâte à crêpe : 2 heures Beurre Suzette : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pâte à crêpe : 300 g de farine 4 œufs 2 cuillères à.
Galette Des Rois À L'Amande
Pour 6 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de repos : 3 heures 30 Cuisson : 45 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients : Pâte feuilletée (2 rouleaux) de bonne qualité Crème d'amande : (à préparer la veille) 100 g de poudre d'amandes.
Aïoli
Pour 25 cl de sauce Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : 6 gousses d'ail 15 cl d'huile d'olive Sel Préparation : On commence par piler les gousses d'ail épluchées et dégermez dans un mortier, vous allez obtenir une pâte.
Stolle Alsacien
Pour 20 Stolles Temps de préparation : 20 minutes Temps de pousse : 2 heures Temps repos de la pâte : 1 h 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 500 g de farine T45 15 g de levure fraîche 100 g de lait 70 g de sucre 4 œufs 10 g de sel 120 g de.
Pâte à crumble
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : 150 g de farine 75 g de sucre semoule 75 g de cassonade 150 g de beurre en morceaux 150 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 pincées de sel Préparation : Versez.
Pâte sablée sucre glace
Pour un fond de tarte de 22 cm Ø (6 personnes) Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Conservation : 3 jours au réfrigérateur Ingrédients : 125 g de farine 25 g d'œuf 65 g de sucre glace 65 g de beurre 0,5 g de sel Préparation : Dans un bol,.
Madeleines À La Fleur D' Oranger
16 à 18 madeleines Préparation : 10 minutes Repos pâte réfrigérateur : 30 minutes Cuisson : 8 à 12 minutes en fonction de votre four Ingrédients : 150 g de farine fluide 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 2 œufs moyens entiers 2 cuillères à.
Macaron Kirsch Griottes
Pour 40 macarons environ Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 10 à 12 minutes pas fournée Cuisson : 170 °C Temps de prise pour la ganache : 3 heures minimum Ingrédients pour la pâte à macarons : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre.
Beignets aux pommes
Pour 4 à 5 personnes Préparation : 15 minutes Repos de la pâte : 1 à 2 heures Préchauffage du bain de la friture : 15 minutes environ Cuisson : 5 minutes environ par fournée Pâte à frire : 250 g de farine, 2 œufs, 2 cuillère à soupe d'huile, 20 cl de.