Grain 2 Sucre533 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Gratin De Courgettes, Chorizo Et Mozzarella
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1heure Facile Ingrédients : 5 courgettes 1 Chorizo fort ou doux 40 cl de crème liquide entière Mozzarella Di Bufala 300 g Fromage râpé, gruyère, parmesan Sel Poivre Huile d'olive 2 gousses d'ail Réalisation.
Confiture de Pommes
Pour 3 pots Préparation : 20 minutes Repos : 1 nuit au frais Cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : 1,100 kg de pommes Boskoop ( une fois pelée j'ai obtenu 860g de chair) 400 g de sucre de canne blond 1 citron jaune bio zeste et jus 20 cl d'eau 1.
Pâte de Pistache maison
Pour environ 300 g de pâte de Pistache Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Conservation : Récipient hermétique Thermomètre Facile Ingrédients : 125 g de pistaches entières émondées nature 40 g de poudre d’amande 35 g de sucre.
Cannellonis, Épinards, Ricotta
Pour 5 / 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Facile Ingrédients : Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 1/2 litre de lait 40 g de farine Sel fin Noix de muscade Pour la farce : 20 carrés de Cannellonis plat à farcir et à rouler TEZIER.
Marmelade de quetsches au jus d'agrumes
Pour 1,100 kg de marmelade Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes en deux temps Ingrédients : 1.
Gelée de coings
Préparation : 40 minutes Cuisson : 2 heures Pour environ 600 g de gelée Ingrédients : 1 kg de coings 2 citrons 500 g de sucre cristallisé 1 litre d'eau Gingembre facultatif Réalisation : Passez les coings sous un filet d'eau froide.
Slush De Pastèque, Framboise et Limonade
Pour 4 personnes Facile, rapide Ingrédients : 500 g de chair de pastèque 250 g de framboises 50 cl de limonade bien froide Le jus d'1 citron 1 cuillère à soupe de sirop de canne (facultatif) Réalisation : Coupez la chair de pastèque en petits cubes,.
Polenta Gratinée Aux Légumes
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 250 g d'épinards frais (lavez et égouttez) 2 tomates bien mûres 1 aubergine 1 gousse d'ail 2 œufs 1 crottin de chèvre sec 30 cl de lait 10 cl de crème fleurette 50.
Clafoutis Saumon Fumé & Aneth
Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Moules individuels Ingrédients : Pour les moules : 30 g de beurre 50 g de chapelure Pour le clafoutis : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 2 œufs entiers + 2 jaunes 10.
Glace Pistache
Pour 1 litre environ Préparation : 30 minutes + temps de turbinage Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 1 nuit Ingrédients : 30 cl de crème liquide entière 40 cl de lait entier 60 g de pâte de pistache 4 jaunes d'œufs 90 g de sucre de canne blond Réalisation.
Glace Café
Pour 1 litre environ Préparation : 20 minutes + temps de turbinage Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 1 nuit Ingrédients : 30 cl de crème liquide entière 30 cl de lait entier 12 cl d'expresso 5 jaune d'œufs 120 g de sucre de canne blond Réalisation.
Salade de concombres aux groseilles
Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : Pour la salade : 1 concombre Feta Quelques tomates cerise Quelques billes de melon Galia (1 tranche de melon un peu épaisse) Groseilles une petite grappe (rincez et séchez) Pour la vinaigrette.
Clafoutis Abricots & Romarin
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Ingrédients : Pour le moule : 30 g de beurre 50 g de sucre Pour le clafoutis : 400 g d'abricots 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 œufs entiers + 2 jaunes 60 g de Maïzena 2 sachets.
Sorbet aux abricots & Romarin
Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 minutes + temps de turbinage Cuisson : 15 minutes Réfrigération : 2 à 3 heures Ingrédients : 750 g d'abricots dénoyautés Quelques brins de romarin rincés et séchés 40 g de miel 250 g d'eau 50 g de sucre roux 1 citron.
Granité au citron
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes + temps de turbinage Réfrigération : 2 à 3 heures Ingrédients : 625 ml d'eau 110 g de sucre Le jus de 4 citrons (200 ml) Le zeste de 2 citrons Réalisation : Dans une casserole, portez à ébullition l'eau.
Tomates cerises confites au thym et au romarin
Pour un bocal moyen Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients : 500 g de tomates cerises Huile d'olive vierge extra, Quelques brins de thym et de romarin, Fleur de sel, sucre facultatif si les tomates sont déjà bien sucrées Poivre.
Confiture D'Abricot
Préparation : 25 minutes Macération : Toute la nuit au frais Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 kg d'abricots Bergeron 1 gros citron 1,500 kg de sucre cristallisé * 1 noisette de beurre Réalisation : La veille, lavez et essuyez les abricots, partagez.
Confiture de melon au zeste de citron et bois de réglisse
Pour 4 pots Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes en deux temps Pour environ 600 de confiture Ingrédients : 1,500 kg de petits melons 2 citrons, zestes et jus 5,50 g de sucre de canne blond 100 g de gelée de groseilles 3 petits bâtons de.
Granité melon
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients : 60 cl de jus de melon (obtenu lorsque j'ai réalisé la confiture) Le jus d'un citron filtré 80 g de sucre Réalisation : Dans une casserole, portez à ébullition le jus de melon et le sucre afin d'obtenir.
Cake au citron Recette du Chef Pierre Hermé
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Matériel : Moule a cake 21cm H 7 cm Ingrédient : Pour l'appareil à cake : 3 œufs entiers 200 g de sucre en poudre 65 g de beurre fondu froid 95 g de crème liquide entière 190 g de.