Grain 2 Sucre541 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Confiture de Cerises
Pour 5 petits pots Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 kg de cerises 700 g de sucre de canne 1 citron jaune (jus) 1 gousse de vanille Préparation : Lavez et dénoyautez les cerises.
Crème chiboust
Ingrédients Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait entier, 5 jaunes d'œufs, 70 g de sucre en poudre, 40 g de maïzena, 5 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide, 1 gousse de vanille.
Soupe froide de melon à la mélonade
Pour 4 personnes Préparation 10 minutes, au frais au moins 2 heures Ingrédients 2 melons bien mûrs (charentais ou cavaillon) 3 cuillères à soupe de Melonade de mon partenaire Eyguebelle 50 g de sucre en poudre 2 feuilles de menthe 4 piques pour la décoration.
Whoopie Pies Citron Vert
Pour 20 Whoopies Ingrédients pour le biscuit 125 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre 1 œuf 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 60 g de fromage blanc ou demi-yaourt nature Colorant rouge de mon partenaire Breton Pour le fourrage: 125 g.
Panna cotta à la fleur d'oranger et abricots rôtis
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigérateur : 4 heures Ingrédients pour la panna cotta : 26 cl de crème fleurette (ou 16 cl de crème et 10 cl de lait frais entier) 40 g de sucre semoule 3 à 4 g de gélatine en feuilles (2 feuilles environ,.
Smoothie pastèque menthe fraîche
Pour 4 personnes Ingrédients 1 quart de pastèque Quelques feuilles de menthe Glace pilée Préparation Enlevez la peau et les pépins de la pastèque.
Pain Paysan
I ngrédients 375 g de farine type 55 125 g de farine de seigle 375 g d'eau 10 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel Préparation Dans le bol du robot muni du crochet pour pétrir déposer le sel.
Baguettes aux céréales
Pour 2 baguettes Ingrédients : 215 g d'eau 375 g de farine T 55 1 cuillère à café de sel 7,5 g de levure fraîche Céréales de mon partenaire Farin'Up Préparation : Dans la cuve du robot versez l'eau, le sel, la farine et la levure émiettée.
Crème de parmesan, tomates confites et pistou de roquette
Pour 6 personnes Ingrédients 6 tomates mûres mais fermes 50 g de roquette 200 g de parmesan fraichement râpé 30 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de pignons 1 cuillère à soupe d'origan 10 cl d'huile d'olive Sel et poivre au moulin.
Brioche russe
Pour un moule à cake de 32 cm Ingrédients 600 g de farine 250 g de lait tiède (250ml) 12 g de levure de boulanger fraîche 90 g de sucre 90 g de beurre mou 2 œufs 50 g de beurre 40 g de sucre 3 cuillères à café d'extrait de vanille ( j'ai ajouté) 1 jaune.
Salade de poivrons grillés à l'espagnole
Mes parents étaient d'origine Espagnole et Catalane, à la maison nous avons été nourrit avec ces recettes espagnoles, hautes en couleurs et saveurs.
Confiture de fraises *
Préparation: 20 minutes Cuisson : 10 minutes & 20 minutes Pour environ 1 kg de confiture Ingrédients : 1 kg de fraises 800 g de sucre en poudre (j’ai pris du sucre de canne blond)* 1 gousse de vanille 1citron Réalisation : Rincez les fraises, et essuyez-les.
Les rousquilles
La rousquille est une couronne de biscuit sablé fondant dans un nuage de sucre glace, qui existait déjà au temps des rois de Majorque, c'était la pâtisserie favorite.
Tuiles aux amandes*
Pour 50 tuiles environ Préparation : 30 minutes Réfrigération : 2 heures Cuisson : 12 minutes Conservation : 2 semaines dans une boîte hermétiquement fermée Ingrédients 210 g de blancs d'œufs 170 g de sucre en poudre 85 g de beurre fondu froid 40 g de.
Tarte aux épinards et au chèvre
Pour 6 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 2 minutes ,10 minutes & 35 minutes Ingrédients Un rouleau de pâte feuilletée Épinards en branche 500 g (frais) Lait entier 10 cl Crème liquide entière 20 cl Une bûche de chèvre Beurre doux 30 g Sel fin.
Tarte sablée au cacao, framboises, noix de coco
Pour un moule a tarte rectangulaire Pour la pâte sablée au cacao : 250 g de farine 70 g de sucre 125 g de beurre pommade 4 cl d’eau 40 g de poudre de noisette 50 g de poudre de cacao Pour la garniture à la noix de coco : 180 g de mascarpone 200 ml de.
Couques aux abricots
Ingrédients 500 g de pâte danoise 200 g de crème pâtissière Fruits aux sirop : abricot, cerise, 1 œuf pour la dorure.
Parmentier de poulet à l'indienne
Pour 4 personnes Préparation 25 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 600 g de pomme de terre 10 cl de lait 50 g de beurre 4 escalopes de poulet( détaillez en dés) 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 citron.
Salade De Pois Chiches au Cumin
Pour 4 personnes Trempage 24 heures Préparation 10 minutes Cuisson 2 heures Ingrédients 350 g de pois chiches 1 oignon rouge Le jus d'un citron 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé 1 cuillère à soupe de cumin moulu 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère.
Flan à la vanille Recette de Philippe Conticini
Pour 6 personnes Préparation : Réfrigération 2 heures pour le lait Congélation 2 heures ( pâte) Congélation 2 heures (pâte plus appareil) Cuisson 50 minutes à 170° C Conservation 24 heures au réfrigérateur Matériel , moule ou cercle à entremets de 18cm.