Gourmandises-zen Recettes-zen388 recettes
Des recettes appétissantes, simples et économiques
ABRICOTS AU NATUREL
ABRICOTS AU NATUREL Par bocal de 1 litre Ingrédients : Abricots 3 cuillères à soupe de sucre 10 noyaux d'abricots Préparation : Choisir des abricots sains, les essuyer et les partager en deux.
Crème pâtissière
Crème pâtissière La crème pâtissière est un ingrédient composant certaines pâtisseries, telles que le chou à la crème, l'éclair au chocolat, le salambo ou le mille-feuille.
CRÈME CHIBOUTZ ou CHIBOUST
CRÈME CHIBOUTZ La crème Chiboutz, appelée aussi crème Saint-Honoré, est le résultat du mélange de crème pâtissière, de gélatine et de blancs d’œufs battus en neige, sucrés et/ou meringués.
Yaourts aux Fraises Fraîches
Yaourts aux Fraises Fraîches Pour : 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson en yaourtière : 10 heures Ingrédients : 250 g de fraises 1 sachet de préparation yaourt Alsa 3 cuillères à soupe de sucre + un peu de sucre selon votre goût 1 litre de lait.
Petits savarins aux fraises
Petits savarins aux fraises Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Repos : 45 minutes : Cuisson : 15 minutes Réfrigération : 30 minutes Ingrédients : 200g de farine 2 œufs 10 g de levure de boulanger 80 g de beurre 5 cl de lait 20 g de sucre 1 pincée.
TIELLES SÉTOISE (LANGUEDOC-ROUSSILLON)
TIELLES SÉTOISES (LANGUEDOC-ROUSSILLON) La Tielle à la sétoise a été importée de Gaète en Italie à Sète par les immigrés italiens au XVIIIe siècle.
PETITS PÂTES DE PEZENAS (LANGUEDOC-ROUSSILLON)
PETITS PÂTES DE PEZENAS (LANGUEDOC-ROUSSILLON) Le petit pâté de Pézenas, spécialité sucrée/salée, en forme de bobine se déguste, légèrement réchauffé, en début et en fin de repas.
OMELETTE AUX LAMELLES DE CHAMPIGNONS
OMELETTE AUX LAMELLES DE CHAMPIGNONS Pour 2 personnes Préparation et cuisson : 12 min environ Ingrédients : 4 œufs 4 cuillères à soupe de lait 250 g de champignons de Paris 100 g d'oseille noix muscade 10 g de beurre mou sel et poivre Préparation : Coupez.
DÉLICE DE CRUSTACÉS A L'AVOCAT
DÉLICE DE CRUSTACÉS A L'AVOCAT Pour 6 - 8 personnes Préparation et cuisson : 30 min Ingrédients : 1 tourteau femelle cuit 1 petit homard femelle cuit 200 g de crevettesbouquets cuites 2 petits avocats mûrs à point 4 cuillères à soupe de Fjord 2 citrons.
FRUITS A LA GELÉE D'AMANDE
FRUITS A LA GELÉE D'AMANDE Pour 4 personnes Préparation : 15 min, 1 heure à l'avance Ingrédients : 1/3 de litre de lait 3 feuilles de gélatine 6 gouttes d'extrait d'amande amère 1 mangue 2 kiwis 1/2 petit ananas 8 litchis frais 8 fraises Préparation.
LA FRAISE
LA FRAISE TOUT SAVOIR SUR : LA FRAISE Légère et rafraîchissante, la fraise est pour tous, le fruit qui symbolise l'été.
Mousse de Fraises
Une recette envoyée par : Stéphanie Ingrédients : (pour 4 personnes) : - 600 g de fraises - 2 citrons - 20cl de crème fleurette - sucre en poudre, sucre glace ou vanillé - menthe fraîche Préparation : Mixer les fraises pour obtenir une purée.
GLACE A LA FRAISE (sans sorbetière)
GLACE A LA FRAISE (sans sorbetière) Ingrédients : 300 g de fraises 20 cl de crème liquide Quelques gouttes de citron 120 g de sucre glace Préparation : Laver rapidement les fraises, les sécher et enlever le pédoncule.
TARTE MILANAISE AUX FRAISES
TARTE MILANAISE AUX FRAISES Ingrédients : Pour la pâte : 220 g de farine 40 g de sucre en poudre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de zestes de citron 125 g de beurre ramolli Pour la garniture : 125 g d’amandes en poudre 40 g de maïzena.
ŒUFS EN TOMATE
ŒUFS EN TOMATE Pour 4 personnes Ingrédients : 4 œufs 4 tomates fermes 4 cuillères à café de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de basilic haché 1/2 gousse d'ail sel et poivre Préparation : Coupez la calotte des tomates,.
ROUGETS A LA CATALANE
ROUGETS A LA CATALANE Pour 4 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Temps total : 40 min Ingrédients : 4 rougets (selon leur taille, vous pouvez en compter 2 par personne) 800 g de tomates fraîches ou de tomates en dés en conserve.
Salade de magret de canard séché à l’orange
Salade de magret de canard séché à l’orange Pour 3 personnes Ingrédients : 1 mélange de frisée et de mâche, par exemple 1 magret de canard séché Des tomates cerises ou cocktail 150 g de pâté de foie de canard 1 orange Eventuellement du Roquefort ou du.
GIBELOTTE DE LAPIN A L'AIL ET AU CITRON
GIBELOTTE DE LAPIN A L'AIL ET AU CITRON Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 60 min Ingrédients : 1 gros lapin coupé en morceaux 1 oignon 1 tête d'ail 1 branche de romarin 10 tomates cocktail 2 citrons non traités 2 clous de girofle 2 feuilles.