Gigi est en cuisine112 recettes
passionnée de la cuisine "maison", je réalise de nouvelles idées culinaires pour le plaisir gustatif de ma famille. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt
Ma terrine macédoine et oeufs durs
500 g de macédoine de légumes 4 oeufs durs 3 oeufs 20 cl de crème fraiche sel, poivre, persillade Dans un saladier, mélanger les 3 oeufs avec la crème fraîche ainsi que le sel, le poivre et la persillade.
Mijoté d'aubergines et courgette de Gigi (43en1)
2 aubergines 1 courgette sel, poivre 1 boite de concentré de tomates 30 cl d'eau froide Laver et découper les légumes.
Barquettes de rillettes de maquereau et d'artichaut
1 bocal coeur d'artichauts 1 boite de maquereaux à la moutarde endives rouges 1 échalote Mixer l'échalote et les coeur d'artichauts.
Tarte aux thon , poivrons et cheddar de Gigi
Ingrédients : 1 pâte brisée 150 g de poivrons en lanières cuits 2 boites de thon au naturel 200 g de cheddar Etaler la pâte brisée dans une tourtière.
Lasagnes courgettes jambon au cake factory
6 tranches de lasagnes 4 tranches de jambon 300 g de béchamel maison 50 g de comté râpé Faire dorer légèrement les rondelles de courgettes à la poële.
Pommes de terre farcie jambon raclette
3 pommes de terre cuites au four tranches de raclette 3 tranches de jambon sauce : 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de crème liquide, le sel, poivre et ciboulette : faire chauffer le beurre juste le temps qu'il fonde, ajouter la crème.
Risotto de Gigi est en cuisine
Ingrédients : 200 g de riz arborio 500 cl d'eau froide 150 g de poivrons de toutes les couleurs prélevés sur 3 poivrons dont le reste que j'ai congelé pour une prochaine recette) 10 tranches de chorizo 2 filets de poulet (de mon boucher) 1 cuillère à.
Fondue de fenouil au 43en1
3 fenouils coupés en petits morceaux 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 15 cl d'eau froide sel ,poivre 15 cl de crème épaisse Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans le bol du 43en1.
Tarte jambon tomates et fromage pour croques
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 tomates 2 tranches de jambon 2 oeufs + 20 cl de crème liquide + sel + poivre + épices espagnoles 6 tranches de fromage spécial "croque monsieur" Etaler la pâte feuilletée.
Velouté d'endives aux harengs fumés avec le compact cook pro
Ingrédients : 3 endives 3 pommes de terre 150 g de Saint Môret 3 filets de hareng fumés 50 cl d'eau froide sel, poivre Mettre l'eau dans le bol du compact cook pro , ajouter les endives coupées en morceaux ainsi que les pommes de terre coupées en morceaux.
Chili con carne version Gigi au 43en1 de Moulinex
Ingrédients : 1 boite de haricots rouges 10 tranches de chorizo doux 1 boite de tomates concassées 100 g de légumes à la basquaise (surgelés) épices espagnoles 20 cl d'eau froide Mettre les légumes à la basquaise dans la cuve.
Purée de pommes de terre et carottes au 43en1 de Moulinex
Ingrédients : 3 grosses pommes de terre 7 carottes sel, poivre beurre Eplucher les pommes de terre et carottes ; les couper en petits dés, les déposer dans la cuve ; ajouter de l'eau jusqu'à effleurement des légumes.
Garbure façon Gigi au 43en1 de Moulinex
Ingrédients : 2 poireaux 4 ou 5 carottes 3 pommes de terre 1 oignon 1 bouquet garni 1 ou 2 merguez cuites Couper finement tous les légumes ; les laver et les déposer dans la cuve du multicuiseur Moulinex ; Recouvrir d'eau froide ; ajouter la ou les merguez.
Macédoine de légumes vapeur au 43en1 de Moulinex
Ingrédients : 300 g de macédoine de légumes surgelés 25 cl d'eau Dans le panier vapeur, mettre la macédoine de légumes ; ajouter l'eau.
Pommes de terre rissolées au 43en1 de Moulinex
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 échalote 4 cuillères à soupe d'huile de colza sel, poivre persillade Déposer dans la cuve, les pommes de terre coupées en petits dés, ajouter l'huile, l'échalote émincée, le sel, le poivre et la persillade ;.
Gratin Courgettes Tomates Saucisses au cake factory
Ingrédients : 2 courgettes 2 tomates sel, poivre, persillade 6 saucisses de poulet Comté râpé Faire revenir les courgettes et tomates coupées en gros morceaux dans une poêle avec un peu de beurre ; saler, poivrer, la persillade et laisser mijoter 10.
Gratin de poireaux au jambon avec cake factory
Ingrédients : 3 ou 4 poireaux selon la grosseur 150 g de dés de jambon 50 g de Comté râpé Couper en tronçons les poireaux ; les laver ; les cuire en cuisson sous pression avec le cookéo, par exemple, durant 5 minutes.
Rondelles d'aubergines et tomates au cake factory
Ingrédients : 1 aubergine 1 ou 2 tomates selon la grosseur Comté râpé Découper l'aubergine en tranches pas trop épaisse.
Gratin de poireaux jambon et Comté
Ingrédients : 4 poireaux 200 g de dés de jambon Comté râpé sel, poivre Couper les poireaux en rondelles ; les cuire à la vapeur ; j'ai utilisé mon cookéo en mode "cuisson sous pression" durant 5 minutes.
Fenouil mariné toute une nuit
Ingrédients : 1 fenouil huile de tournesol, vinaigre de cidre de pommes sel, poivre Emincer finement le fenouil y compris les fanes qui donneront du goût à votre plat.