Foodiez ateliers culinaires24 recettes
Foodiez ateliers culinaires
Salade de betterave rouge et orange sanguine
Une salade de saison qui marie la betterave rouge à l'orange sanguine pour faire le plein de vitamines en cette fin d'hiver.
Poulet et légumes sautés
Les fêtes ayant laissé quelques traces, ce sont des recettes saines, rapides et gourmandes que je privilégie en ce début d’année.
Bûche framboise-pistache
Comme chaque année, nous fêtons Noël en compagnie de ma mère, mes soeurs et leur famille.
Tarte myrtilles et crème d’amande
Aujourd’hui, nous sommes invités chez ma grande soeur Isabelle, pour fêter Pâques mais surtout les 3 plus grands de ses enfants: Victor (20 ans), Louise (18 ans) et Emile (16 ans).
Galettes de patates douces et lentilles corail
Une petite recette d'inspiration thaïe: galettes de patates douces et lentilles corail, salade de chou blanc, carotte et poivron rouge.
Carpaccio de betterave, truite fumée et oeuf dur
Une recette qui met en valeur la betterave en l'associant à la truite fumée et à l'oeuf dur, idéale entre les fêtes.
Burgers de poulet à l’indienne
Une envie de burgers et un reste de blancs de poulet décideront du menu de ce soir… Pour 4 personnes: Buns: 300 g de farine type 45; 10 g de levure fraîche; 1 œuf battu (1/2 pour la pâte et 1/2 pour la dorure); 90 ml de lait entier; 65 ml d’eau; 5 g.
Soupe asiatique aux scampis, légumes et nouilles soba
Soupe asiatique parfumée à l'ail et au gingembre, scampis, carottes, champignons, oignons nouveaux, piments, sugar snaps, nouilles soba.
Tartare de veau façon vitello tonnato
Tartare de veau façon vitello tonnato sur carpaccio de tomate bleue, salade de poivrons rouges et blancs rôtis, pommes de terre au four.
Curry de légumes
Je ne suis ni vegan ni végétarienne mais mon repas du soir est souvent constitué de légumes, de céréales ou pseudocéréales complètes et de protéines végétales, comme les légumineuses.
