En cuisine !21 recettes
Blog de recettes de cuisine maison, dont la plupart utilisent le robot Thermomix, ainsi que d'autres recettes faciles et rapides.
Mini blinis express
Une petite recette rapide pour faire la pâte à minis blinis au Thermomix qui sont ainsi vite prêts pour l'apéritif.
Brochettes d'agneau au cumin
Pour inaugurer la nouvelle rubrique nommée "Brochettes & Barbecue" (puisque c'est de saison) voici une idée de brochettes à faire soi même qui changeront des traditionnelles brochettes de porc au poivron : les brochettes d'agneau au cumin.
Brochettes de dinde au lait de coco et columbo
Comme l'été semble de retour, voici une nouvelle recette pour la catégorie barbecue : des brochettes de dinde marinée dans un mélange de lait de coco et d'épices à colombo, servies avec du poivron vert et de l'oignon rouge.
Velouté de cresson
L'automne est là et bientôt ce sera le grand retour des soupes, veloutés et autres potages.
Guacamole
Une recette du Mexique pour venir ensoleiller notre automne : le classique guacamole qui est encore plus rapide à préparer avec l'aide du Thermomix !
Crème de marrons à la vanille
Ça faisait longtemps que je voulais essayer de faire ma propre crème de marrons, et comme on est pile poil dans la bonne saison pour les châtaignes, je me suis lancée.
Tzatziki
Une recette d'apéritif frais et léger, pour contre balancer avec les repas assez riches de l'hiver.
Panna cotta allégée et coulis à l'ananas
Aujourd'hui c'est le premier anniversaire d'En cuisine ! Alors pour fêter ça, voici une recette : la panna cotta <em>light</em> servie avec un coulis d'ananas.
Galette des rois à la frangipane (avec crème patissière)
Je rattrape mon retard de publication de recettes en vous souhaitant tout d'abord une bonne année.
Chantilly de foie gras au siphon
Une idée d'apéritif pour les fêtes qui approchent : une chantilly de foie gras faite au siphon que l'on peut servir sur une comptée d'oignons dans des petites verrines.
Tartinade de radis noir au fromage frais
Une idée d'apéritif frais et léger à base de radis noir et de fromage frais pour changer des chips et autres cacahuètes.
Brochettes de poulet au Themomix, crème miel et citron vert
On va faire venir le printemps et les beaux jours avec une recette de barbecue :-).
Clafoutis à la rhubarbe
Comme c'est la saison de la rhubarbe et que j'en avais plein, je l'ai utilisée dans plusieurs recettes : ce petit clafoutis à la rhubarbe tout simple, mais aussi une confiture allégée (recette à venir).
Gaspacho andalou (gazpacho)
Pour la 100ème recette Thermomix (et oui déjà !) je vous propose une recette de saison pour se rafraîchir un peu : un gaspacho andalou (<em>gazpacho andaluz</em>) aux tomates, poivron vert et concombre frais.
Clafoutis léger poire cacao
Un petit clafoutis d'automne aux poires et au cacao qui est vite préparé et vite mangé.
Cookies aux M&M's
Ce qui est bien avec les cookies, c'est qu'on peut mettre un peu tout et n'importe quoi dedans, ça permet d'en faire des variétés quasiment infinies.
Velouté de potimarron et carottes jaunes
C'est reparti pour la saison des soupes et autres veloutés ! Voici une nouvelle variante du velouté de potimarron au Thermomix avec des carottes jaunes, ces légumes se mariant très bien entre eux.