En cuisine !56 recettes
Blog de recettes de cuisine maison, dont la plupart utilisent le robot Thermomix, ainsi que d'autres recettes faciles et rapides.
Flan libanais et sirop de rose
Pour la première note de ce blog, une recette que j'aime particulièrement : le flan libanais à l'eau de fleur d'oranger avec son sirop de rose.
Palets bretons
De délicieux palets bretons à savourer tels quels, pour une pause café ou émiettés dans un dessert plus élaboré.
Panna cotta allégée & coulis de mangue
Quel dessert léger peut-on faire avec un reste de mangue fraîche ? Une panna cotta légère avec son coulis de mangue bien sûr ! Rapide à faire si on n'est pas trop pressé de tout dévorer (1 heure de réfrigération minimum), cette recette est la plus légère.
Flans de brocoli au chèvre
La solution la plus simple pour arriver à faire manger des brocolis sans grimace reste de les présenter différemment.
Crème dessert chocolat caramel
Pour faire plaisir aux petits et grands gourmands, voici une recette de crème dessert au chocolat caramel (c'est un nouveau type de chocolat pour dessert) à la façon de la célèbre Danette.
Flans de carottes au Comté
Voici une recette de flans de carottes à base de carottes des sables et de Comté réalisée au Thermomix.
Confiture de fraises allégée à l'agar agar
Les confitures de fraises du commerce étant souvent trop sucrées à mon goût, je préfère dès que possible la faire moi-même pour pouvoir doser le sucre comme il me plaît.
Velouté de chou blanc
Profitons du rafraîchissement de la météo pour nous réchauffer avec un bon velouté fait maison.
Confiture poire vanille allégée à l'agar-agar
Pour rester dans la lignée des confitures allégées grâce à l'utilisation de l'agar-agar, voici une de mes confitures préférées : poire & vanille, un pur régal.
Confiture de mirabelles allégée à l'agar-agar
Une petite nouvelle parmi les confitures allégées à l'agar-agar : la confiture de mirabelles.
Oeufs en nid de tomates
J'adore les tomates farcies mais comme des fois il faut bien changer un petit peu, j'aime bien faire cette recette d'oeufs en nid de tomate qui est plutôt originale et surtout très bonne.
Sauce tomate au thon et champignons
Une idée simple pour faire un plat complet : accompagner des féculents (pâtes, riz, boulgour, .
Tiramisu poires spéculoos
Une variante de la recette du tiramisu classique pour ceux qui n'aiment pas le café ou pour ceux qui l'aiment bien mais qui ont envie d'un peu de changement.
Velouté de cresson
L'automne est là et bientôt ce sera le grand retour des soupes, veloutés et autres potages.
Gratin de fenouil
Si vous ne savez pas comment cuisiner le fenouil à part en velouté, essayez cette recette de gratin de fenouil !
Panna cotta allégée et coulis à l'ananas
Aujourd'hui c'est le premier anniversaire d'En cuisine ! Alors pour fêter ça, voici une recette : la panna cotta <em>light</em> servie avec un coulis d'ananas.
Flan de potimarron
Bon j'avoue, j'aurais dû publier cette recette depuis quelque temps, mais bon comme on dit : mieux vaut tard que jamais ;-) Des petits flans de potimarron tous simples avec juste un peu de crème pour le fondant et de fromage pour les amateurs.
Confiture d'ananas à la cannelle
Si vous ne savez pas quoi faire d'un reste d'ananas frais, pourquoi ne pas l'utiliser pour en faire de la confiture ? Cette confiture, originale et exotique, sera parfaite pour accompagner vos <a href="http://www.
Tarte au thon
Une recette de tarte au thon qui me vient de ma maman et que j'ai adaptée au Thermomix, c'est simple, bon et rapide !