Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Du Beau, du Bon, du Bonheur...922 recettes

Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.

Les recettes de cuisine de "Du Beau, du Bon, du Bonheur..." - page 43


Menu d'automne

Menu d'automne

Hier soir, nous recevions Yasmine et Delphine (et leur petite famille) autour d'un menu d'automne.

Gnocchi de pomme de terre et courge butternut

Gnocchi de pomme de terre et courge butternut

Ma première expérience avec les gnocchi n'avait pas été très concluante.

Waterzooï de poulet, pommes "nature"

Waterzooï de poulet, pommes "nature"

Une recette de Madame Walhain, notre professeur de cuisine de l'année dernière.

Poulet miel et sésame, riz et brocoli

Poulet miel et sésame, riz et brocoli

Dimanche un brin déprimant vu le temps plus que maussade.

Velouté de potiron au lait de coco et curry

Velouté de potiron au lait de coco et curry

Recette de saison, avec une petite touche d'exotisme.

Dessert léger à la mangue

Dessert léger à la mangue

Une mangue achetée il y a quelques jours et prête à être mangée, du yaourt grec dans le frigo et un repas indien en prévision pour ce soir,.

Nage d'agrumes à l'eau de fleur d'oranger

Nage d'agrumes à l'eau de fleur d'oranger

Une petite recette perso facile, rapide et légère.

Maki-sushi à la truite saumonée

Maki-sushi à la truite saumonée

A la maison, nous mangeons assez régulièrement des sushi.

Suppli al telefono

Suppli al telefono

Hier soir, j'avais préparé du risotto et, comme à mon habitude, j'avais prévu beaucoup trop.

Feuilletés épinards-chèvre

Feuilletés épinards-chèvre

Pour liquider un sachet d'épinards frais achetés il y a quelques jours.

Matelote "à ma façon"

Matelote "à ma façon"

Cette semaine, au cours, nous avions réalisé une matelote en guise d'entrée.

Coeur coulant au chocolat

Coeur coulant au chocolat

Une petite recette diaboliquement bonne et simplissime, déjà réalisée au cours.

Saumon à l'unilatérale sur purée de petits pois à l'huile de truffe, pommes de terre grenaille et champignons

Saumon à l'unilatérale sur purée de petits pois à l'huile de truffe, pommes de terre grenaille et champignons

Ce weekend, le printemps avait enfin décidé de pointer le bout de son nez.

Samoussas à la patate douce

Samoussas à la patate douce

Je viens de me rendre compte avec effroi que je n'avais rien posté depuis fin avril.

Tartelettes pistache - framboises

Tartelettes pistache - framboises

Joli mariage de la pistache et de la framboise.

Crème d'asperges

Crème d'asperges

Vous le savez sans doute, nous sommes en pleine saison des asperges.

Stoemp de chicons et crevettes grises - fête nationale belge oblige!

Stoemp de chicons et crevettes grises - fête nationale belge oblige!

Aujourd'hui, dans mon frigo, il y avait des chicons (ou endives pour nos amis français) et des crevettes grises.

Osso buco

Osso buco

Pour changer un peu, j'ai décidé de préparer aujourd'hui un osso buco.

Salade pommes-endives-poulet, vinaigrette légère au yaourt et curry

Salade pommes-endives-poulet, vinaigrette légère au yaourt et curry

Pour changer des traditionnelles salades, j'avais acheté des endives (ou chicons, comme on les nomme ici en Belgique).

Soupe de butternut au curry rouge thaï et lait de coco

Soupe de butternut au curry rouge thaï et lait de coco

Cette semaine, je suis très "cuisine asiatique", et c'est donc une soupe d'inspiration thaï que j'ai préparé aujourd'hui avec la courge.

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