Délices de la côte ouest de la France116 recettes
Délicieuses gourmandises sucrées et salées | sélection de produits d'artisans de la côte ouest de la France | recettes de cuisine saines, faciles, aux tendances flexitariennes mais aussi végan, parfois sans gluten ... pour limiter le cholestérol.
Sardines croustillantes en salade
Sardines croustillantes en salade En cette période de confinement, où il est parfois difficile de trouver des aliments et des idées de recette, je vous propose des sardines croustillantes en salade.
Paté de chevreuil et Saint-Emilion
Pâté de chevreuil et Saint-Emilion A l'occasion d'un apéritif, j'ai voulu associer deux produits du sud-ouest de la France : un pâté de chevreuil d'une conserverie artisanale "L'armoire à conserves" un vin de Bordeaux de vigneron indépendant, Saint-Emilion.
Recette houmous de betterave - vegan
Recette houmous de pois chiche et betterave - vegan On dirait du tarama .
Mousse chocolat légère au jus pois chiches - vegan
Mousse au chocolat légère au jus pois chiches - vegan Mousse au chocolat légère au jus pois chiches - vegan Selon les recettes, traditionnellement une mousse au chocolat est composée de : • Chocolat + œufs + sucre • Chocolat + crème fraiche liquide fouettée.
Poulet sauce sésame noir et lait de coco
Poulet sauce sésame noir et lait de coco Finalement cette période confinement du covid-19 nous permet de créer à partir de ce qu'on a à portée de main.
Recette de cookies chocolat aux pois chiches - vegan
Recette de cookies chocolat aux pois chiches - vegan Grâce aux ingrédients, cette recette permet d'obtenir des cookies au cœur moelleux et à la coque légèrement croustillante.
Recette de gaufre salée aux épinards et comté
Recette de gaufre salée aux épinards et comté Des gaufres salées de couleur verte, c'est le thème du jour.
Dorade portion et légumes poêlés
Dorade portion et légumes poêlés La Bretagne regorge de produits de la mer.
A la découverte du whisky breton Armorik
A la découverte du whisky breton Armorik Depuis de nombreuses années, j'ai laissé de coté les whiskies de grandes marques pour me consacrer à de bonnes bouteilles plus rares.
Tiercé gagnant avec riz + quinoa + amarante
Tiercé gagnant avec un mélange de Riz + Quinoa + Amarante Un accompagnement original avec un mélange de riz + quinoa + amarante.
Cheesecake Japonais sans gluten
Cheesecake Japonais sans gluten Une recette originale sans farine pour un cheesecake.
Recette d'une délicieuse crème Catalane végan
Recette d'une délicieuse crème Catalane végan Après le succès de ma Panna Cotta végan , j'ai été tenté dans un premier temps par une crème brulée végan.
Recette d'un succulent lemon curd vegan
Recette d'un succulent lemon curd vegan Avant mon problème de cholestérol, je faisais couramment du lemon curd traditionnel, avec des oeufs et une bonne dose de beurre.
Recette de sirop de gingembre
Recette de sirop de gingembre L'été arrive, et ce sirop est très désaltérant.
Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé
Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé Le froid est revenu pour ce printemps, je vous propose une recette automne hiver sur le thème du sablé breton, de la pomme et du caramel au beurre salé.
Les 3 vies d'une gousse de vanille
Les 3 vies d'une gousse de vanille Une gousse de vanille coûte très cher depuis plusieurs mois.
3 recettes avec des fleurs de sureau
3 recettes avec des fleurs de sureau Ces trois préparations culinaires se réalisent uniquement à la fin du printemps, fin mai début juin, quand les fleurs de sureau sont bien épanouies : vin de fleurs de sureau vinaigre de fleurs de sureau sirop de fleurs.
Recettes avec des filets de maquereau de la conserverie Kerbriant
Recettes avec des filets de maquereau de la conserverie artisanale Kerbriant J'ai découvert la conserverie Kerbriant en été 2019 pour un projet professionnel.
Recette dessert 100% vegan avec un plein de protéines et de nutriments
Dessert 100% végan, 100% fait maison, avec un plein de protéines et de nutriments, ce qui peut en faire un plat principal le soir par exemple.
Le boudin basque
Le boudin basque La cuisine Basque est généreuse, savoureuse, familiale mais subtile, a du caractère, tout à l’image de son territoire et de ses habitants.