CVOUSLECHEF381 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Fleur d’avocat aux crevettes grises au yuzu
Ingrédients : 2 avocats bio 300g de crevettes grises mayonnaise maison 1 cuil à café de yuzu zeste de citron vert 1 cuil à soupe de ciboulette hachée un peu de gingembre frais râpé Préparation : Dé…
Cheesecake spéculoos, carré frais, poires et fève de tonka
A préparer la veille Ingrédients : 200g de fromage blanc nature 200g de carré frais gervais 120g de sucre en poudre 2 oeufs 200g de spéculoos 70g de beurre fondu 2 belles poires 1 citron fève de to…
Curry de lentilles corail, carotte, brocolis
A servir tel quel ou accompagné de riz nature… Ingrédients : 1 échalote 1 oignon 3 carottes 1 tête de brocoli 200g de lentilles corail 20 cl de lait de coco 20cl de bouillon de légumes 1 cuil à sou…
Chaussons aux jambon, comté, épinards
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 250g d’épinards frais 1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 100g de comté 1 tranche de jambon blanc épaisse quelques graines de sésame 1 jaune d’œuf o…
Pormoniers en cocotte
Ingrédients : 4 Pormoniers 2 oignons 4 pommes de terre 4 jeunes carottes 2 poireaux 1 gousse d’ail 1 verre de vin blanc 2 oignons 1 branche de thym Préparation : Eplucher les oignons, pommes …
Choc Bailey’s de la Saint Patrick
Pour fêter la Saint Patrick le 17 Mars, un petit gâteau au chocolat avec une chantilly parfumée au Bailey’s….
Ma tarte complète savoyarde
Pourquoi complète? car c’est un plat unique… Ingrédients : 2 belles tranches de jambon 1 pâte brisée maison 500g d’épinards frais 1 cuil de crème fraiche 1 demi reblochon 2 oeufs …
Gelée de cidre
Il me restait du cidre de mon plat veau au cidre et morilles : j’ai donc fait une gelée pour accompagner des pommes cuites , Cela pourrait également été utilisée comme nappage au dessus d&rsq…
Papillote de cabillaud aux épinards
Ingrédients : 500g de feuilles d’épinards 4 pavés de cabillaud 20cl de crème fraiche 4 feuilles pour papillottes d’easy cook par ex 1 citron 50g de beurre quelques filaments de safran P…
Ravioles du Dauphiné aux poireaux
Un classique à faire en dîner ou en accompagnement du filet de poisson vapeur, d’une tranche de jambon… Ingrédients : 1 paquet de ravioles du Dauphiné 2 poireaux 100g de ricotta 2 cuil…
Rostïs à la truite fumée
A accompagner d’une salade de jeunes pousses d’épinards et de quelques bâtonnets de betterave et de noix, voilà une jolie assiette….
Cassolette de poireaux,morteau et sa tartine
Ingrédients : 1kg de jeunes poireaux 1 saucisse de morteau crue 4 pommes de terre 2 cuil à soupe de crème épaisse tranches de pain de campagne 50 g de comté ou morbier Préparation : Préparer les lé…
Muffins à la truite fumée
Beaucoup de succès avec cette recette de muffins salés pour l’apéro Ingrédients : 150g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 125 ml de lait tiède 100ml d’huile de tournesol 100g…