CVOUSLECHEF337 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Salade d’endives au saumon fumé
Ingrédients : 3 endives2 belles tranches de saumon fumé 1/2 citron4 cuillère à café d’œufs de truiteVinaigrette à l’huile d’oliveun peu de salade verte fines herbes Préparation : Prépa…
Kouglof au magret fumé et comté
Voici un kouglof à servir en apéro ou en tranches sur un lit de salade en entrée…… Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 150 g de beurre mou 100 g de comté râpé 50 g de magret de canard …
Mes beignets de Mardi Gras
Ingrédients : 50g de beurre50 g de sucre330 g de farineLe zeste d’un citron2 œufs60g de laitHuile de tournesol pour cuire les beignetssucre glace Préparation : Dans un saladier battrer les œufs ave…
Far au lait d’amandes et poires
Ingrédients : 125g de farine 2 oeufs 60g de sucre 50g de beurre fondu 1 grosse boîte de poires au sirop léger vanille 50cl de lait d’amandes Préparation : Verser dans un saladier la farine, le sucr…
Moelleux au chocolat praliné
Un délicieux gâteau bien moelleux…… Ingrédients : 175g de chocolat noir intense (plus de 60% de cacao) 75 de chocolat praliné 50g de farine 80g de sucre 150g de beurre 3 oeufs Préparati…
Crêpes au lait d’amandes et pomme râpée
Une idée sympa, remplacer le lait de vache par du lait d’amandes.
Financier en tarte aux fruits d’hiver
Un grand succès avec ce gâteau !! Ingrédients : 120g de beurre 120g de sucre glace 70g de poudre d’amandes 30g de poudre de noisette 50g de farine 120g de blancs d’oeufs 1 zeste de citron vert 1 po…
Tarte au comté
Ingrédients : 1 pâte brisée maison 200g de comté râpé 3 oeufs 20cl de crème fleurette entière 20 cl de lait Préparation : Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec les dents d’une…
Brioche bordelaise
Ou brioche des rois aux fruits confits…… Ingrédients : 400 g de farine 70 g de sucre 70 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure 100 ml de lait 1 pincée de sel 20g de levure f…
Cake écossais
Pourquoi écossais? Car il est parfumé au whisky! Ingrédients : 3 œufs 180g de beurre 220g de farine 160g de sucre cassonade du gingembre confit 2 cuil à soupe de raisins secs 2 cuil à soupe d’amand…
Gâteau invisible aux courgettes
La fameuse recette qui tourne partout… et même sans fromage c’est délicieux…….
Quiche aux champignons, chèvre et noisettes
Ingrédients : 500g de champignons 1 cuil à soupe d’huile d’olive 25cl de crème fleurette 3 oeufs 1 pâte brisée maison pur beurre 100g de chèvre 1 poignée de noisettes Préparation : Eplu…
Tarte rustique courgettes burrata
Une tarte parfumée avec sa pâte brisée à la sarriette…… Ingrédients : pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre 1 oeuf eau 2 pincées de sarriette ou d’herbes de provence Garnitu…
Biscuit aux quetsches et épices
J’ai utilisé des épices à pain d’épices dans ce gâteau , cela se marie très bien aux quetsches ….