CVOUSLECHEF529 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Gaspacho vert
Bien frais, voici une verrine à la texture très agréable à déguster à l’apéro ou en entrée.
Maquereaux à la moutarde
Une recette goûteuse… Ingrédients : 1 beau maquereau frais par pers 1 cuil à soupe de moutarde forte par pers 1 cuil à soupe de crème fraîche quelques graines de coriandre Préparation : Dema…
Rillettes de sardines
Vous cherchez une petite idée pas chère et originale pour votre apéro, alors n’hésitez pas et essayez! Ingrédients : 1 boite de sardines 1 pointe de tabasco 1 citron 1 cuil à soupe de câpres…
Nems à la mangue
Ingrédients : 3 mangues 4 feuilles de brick 40g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 1 citron 1 gousse de vanille Préparation : Eplucher deux mangues puis les couper en dés.
Gâteau de semoule aux pruneaux et son coulis d’oranges
Ingrédients : 150g de semoule 1 l de lait 200g de pruneaux dénoyautés 30cl de jus d’orange 1 cuil à soupe de maizena 1 gousse de vanille Préparation: Verser le lait, la gousse de vanille coup…
Salade de pourpier à la fêta
Ingrédients : 400g de pourpier 100g de fêta grecque quelques pignons de pin huile d’olive 1 betterave jaune crue citron Préparation : Eplucher la betterave et la couper finement à l’…
Cake antillais
Ingrédients : 160g de beurre 100g de sucre 180g de farine 4 tranches d’ananas en boite 3cuil à soupe de noix de coco 1 sachet de levure chimique une pincée de vanille 3 oeufs Préparatio…
Soupe aux crevettes et citron vert
Ingrédients : 300g de crevettes bouquets 1 citron vert 300g de chou chinois 5 champignons de paris 1 morceau de gingembre frais 60g de vermicelles chinois aux oeufs 3 branches de coriandre sauce so…
Soupe de truite fumée, céleri et pommes de terre
Ingrédients : 1 boule de céleri rave 4 pommes de terre 2 branches de céleri feuilles 1 bouillon cube bio de légumes 1 gousse d’ail 4 tranches de truite fumée 10cl de crème fraîche Prépara…
Terrine de poisson aux saint Jacques
Ingrédients : 350g d’épinards 300g de filets de merlan ou cabillaud 300g de saint Jacques décoquillées 30cl de crème fleurette entière 1 blanc d’œuf 40 g de beurre Préparation : Laver les feuille…
Courge Delicata farçie au veau
Une variété de courge à découvrir! Ingrédients : 2 courges Delicata 400g de veau haché 1 sauce tomate maison 1 oignon 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 pincée de thym 50g de parmesan râp…
Velouté de potiron, écume au lard
Cette recette sera délicieuse avec toutes sortes de courges, du potiron du potimarron ou du butternut (ma préférée) Ingrédients : Pour l’écume : 60cl de crème fleurette entière 150g de lard f…
