CVOUSLECHEF223 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Aumonières de saumon fumé au fenouil
Voici une recette où saumon et fenouil font bon ménage! Ingrédients : 8 tranches de saumon fumé 250g de fromage frais 1 citron 2 fenouils Une demi botte de ciboulette 2 cuil à soupe d’huile d…
Duo de gambas et encornets à la plancha
Une délicieuse assiette de gambas et encornets marinés puis cuits à la plancha.
Cabillaud à la tomate fraiche
Ingrédients : 4 pavés de cabillaud 2 citrons 1 gousse d’ail 3 tomates 1 branche de basilic 2 oignons frais 1 pincée de piment 1 cuil à soupe d’huile d’olive 2 branches de coriand…
Verrine duo mangue fruit de la passion
Ingrédients: 2 mangues 2 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 3 cuil à soupe de crème fleurette 25cl de jus de fruit de la passion 1 citron vert Préparation : Verser le jus de fruit de la…
Cake au citron et pignons
Si vous aimez le citron, alors vous aimerez ce cake bien moelleux et très parfumé.
Salade de haddock, celeri, pomme et curry
Une idée pour utiliser du haddock Ingrédients : 200g de céleri râpé 1 pomme granny smith 200g de haddock 2 citrons verts 3 pincées de curry 4 cuil à soupe de crème fleurette Préparation : Verser da…
Gâteau au pavot et citron
Un gâteau très moelleux pour le thé ou en dessert servi avec des délicieux kiwis gold de Nouvelle Zélande coupés en tranches, l’association est parfaite.
Fonds d’artichauts aux coques
J’ai marié fond d’artichauts et coques, une belle entrée qui demande un peu de préparation.
Financiers
Ingrédients : 330g de sucre glace 120g de poudre d’amandes 130g de farine 4g de levure chimique 300g de blancs d’oeufs crus 180g de beurre 1 gousse de vanille 1 zeste de citron Préparat…
Asperges sauce mascarpone citron
Voici une recette toute légère et simple sans chichis à base d’asperges violettes, mascarpone et citron.
Mousse au citron vert et fraises
Le genre de recette que j’adore faire; prête en un quart d’heure et je ne vous raconte pas le succès que j’ai eu.
Tartare de saumon
Une délicieuse entrée ou plat qui plait toujours Ingrédients : 300g de filets de saumon 3 cornichons 3 échalotes 1 citron 1 demi botte de cerfeuil 1 botte de ciboulette 1 demi botte d’estrag…
Coupe aux melons
Ingrédients : 2 citrons verts 1 melon Gallia 1 melon de Cavaillon 1 belle branche de menthe Préparation : Couper les melons en deux, les évider , enlever la peau puis les couper en morceaux.
