Les petits plats du Prince2 638 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Salade frisée aux foies de volaille
Une recette traditionnelle à la campagne lorsque les poulets passent à la casserole : le poulet passe au four, mais le foie est conservé pour réaliser une délicieuse entrée ou un dîner léger.
Muffins healthy choco courgette
Avec les beaux jours qui arrivent, on commence à vouloir alléger la note calorique de nos petits écarts gourmands ! Ou alors certains de vos convives sont allergiques au lactose, ou alors tout simplement vous n'avez plus de beurre dans le frigo : une.
Médaillons de lotte sauce cresson
Avec le printemps qui arrive, des envies de légèreté s'invitent dans ma cuisine.
Pot au feu de poulet
Le poulet rôti c'est délicieux, mais de temps à autre, j'aime bien varier les plaisirs et proposer des recettes qui changent de l'ordinaire.
Les basiques en cuisine : Conservation des aliments
Que ce soit de retour des courses, ou après avoir profité de promotions de votre producteur préféré, ou encore pour conserver les restes alimentaires, il est impératif de respecter certaines règles afin de s'assurer de leur bonne conservation une fois.
Purée cressonnière
On transforme la purée de Mamie avec la version printemps ! Connaissez vous la purée cressonnière ? Le cresson est une plante de la famille des crucifères, comme le chou et le navet.
Curry vert végétarien au chou romanesco
Le printemps arrive bientôt, et les envies de manger plus léger aussi.
Salade de fruits pomme verte et kiwi
Le printemps est en ligne de mire, la St Patrick aussi avec ses couleurs vertes .
Irish nettle soup : la soupe irlandaise verte aux orties (en vert et en vers)
A la sortie de l’hiver, M.
Les basiques en cuisine : foncer une pâte à tarte, cuire une pâte à blanc
Ça y est vous vous vous êtes décidé : vous n’achèterez pas votre tarte chez votre pâtissier le week-end prochain, vous ferez votre dessert vous même.
Muffins apéritifs aux petits pois
Le printemps est en ligne de mire, et on commence à avoir des envies de verdure, de légumes primeurs de couleur verte.
Recette facile des maquereaux en marinade de vin blanc
Dans mon colis Poiscaille j'avais 2 jolis maquereaux cette semaine.
Recette antigaspi : risotto aux tellines et chorizo
Les temps sont durs en ce moment, pas question de gâcher de la nourriture ! Alors en cette fin de semaine, inspection du frigo avant les courses hebdomadaires, dans lequel j'ai retrouvé : un restant de tellines en marinière, et un bout de chorizo.
Recette antigaspi : Banana cake
Dans ma démarche contre le gaspillage alimentaire, voici une recette qui vous permettra d'utiliser des bananes qui commencent à être trop mûres et dont plus personne ne veut.
Comment économiser en cuisinant les restes ?
C'était la base des cours de cuisine lorsqu'on les enseignait encore à l'école : savoir cuisiner, c'était aussi savoir économiser, ne pas gaspiller, et donc utiliser le maximum du produit.
Grillé aux pommes
Pour la fête des Grand-mères, pourquoi ne pas préparer une variante de la tarte aux pommes traditionnelle ? Le grillé aux pommes est une pâtisserie composée de pâte feuilletée et de compote de pomme.
Suprêmes de pintade rôtis, garniture de champignons
Dans la volaille, le suprême désigne un morceau bien précis, constitué du blanc de la volaille et de l'aile.
Les Madeleines au citron vert de Manou
Marcel PROUST les a immortalisées comme LE souvenir de son enfance.