Cuisine, Recettes et Smacznego36 recettes
Cuisine, Recettes et Smacznego
Macaron chocolat, éclats de cacao et fève de tonka
Une nouvelle recette de macarons au chocolat allié aux éclats de cacao et à la fève de tonka qui amène un parfum envoûtant avec des notes musquées évoquant légèrement la vanille et le caramel.
Cake au thon et aux poivrons
Une petite tranche pour une entrée ou un repas léger le soir ou simplement en petits cubes pour l'apéro, cette recette de cake est très facile à réaliser.
Saumon et asperges en trois façons
Voilà les premières asperges sont arrivées sur les étals, je vous propose une déclinaison de l'asperge en trois façons crue, cuite et en sauce.
Poire, panna cotta à la fève tonka,biscuit spéculoos et caramel d'orange
E vous livre aujourd'hui encore un dessert contenant du spéculoos mais il faut savoir que le spéculoos est le biscuit préféré de mes filles.
Velouté de courgettes et poudre de lardons
Une recette que je réalise souvent le soir, ici je l'agrémente de poudre de lardons et de petits croûtons au fromage mais vous pouvez utiliser des croûtons
Filet de dorade, rattes du Touquet, poivrons et chorizo
Une recette de poisson qui sera au top pour demain vendredi jour du poisson.
Hachis parmentier
Le hachis parmentier est traditionnellement réalisé avec de la purée de pomme de terre et du boeuf de pot au feu haché.
Pâte à la bolognaise
A la demande de mon petit frère qui me réclame ma recette de pâtes à la bolognaise, je vous la livre donc aujourd'hui.
Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel par excellence un classique de la cuisine française, une vraie recette du terroir.
Blanc de poulet et ses légumes en sauces
Le poulet et ses nombreuses recettes, là je vous montre une recette de blanc de poulet avec ses légumes et une sauce faite avec le jus de cuisson des légumes.
Salade de mâche de Mauricette
Je vous présente une recette que je fais souvent le soir pour un petit repas léger et que je tiens de mémé Mauricette, la grand-mère de mon épouse.
Risotto, tuile de parmesan, chips de jambon et roquette.
Cette recette est une base que vous pouvez agrémenter comme vous le souhaitez de légumes, champignons, viandes, poissons ou fruits de mer.
Charlotte de harengs et sa salade d'endives
Commencer par la crème soufflée de hareng, porter à ébullition le lait et le hareng coupé en morceaux dans une casserole.
Samoussa au thon et ricotta
Une recette simple et légère qui peut très bien être servie à l'apéritif, en entrée ou le soir avec une petite salade de roquette.
Pavé de truite saumonée, carottes et fenouil
Une petite recette printanière en toute simplicité, pour changer du saumon, j'ai opté pour la truite saumonée avec un mélange de carottes et fenouil en cuit et