Cuisine-libre.fr1 037 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Muffins à la feta et cranberries
Couper l'oignon rouge en petits cubes et le mettre à fondre dans une poêle huilée.
Galettes de lentilles et semoule
Faire cuire les lentilles pendant 25 min (pour rappel on démarre à froid et on sale à mi-cuisson).
Couscous des pieds noirs
Plat complet d'Afrique du nord à base de viande et de légumes accompagné de semoule de blé.
Courge spaghetti aux lardons et à la crème
Faire cuire les courges spaghetti entières dans les peler à l'eau pendant environ 1 h, laisser tiédir.
Potage tiède de courgettes
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile et le beurre l'ail, l'oignon et les courgettes ; dès que les légumes tombent, ajouter les herbes, puis mouiller avec la crème.
Crème de haricot tarbais et tataki de thon rouge
Préparer la marinade avec le soja, l'ail et le gingembre.
Tarte au thon
Préparer une pâte brisée avec la farine et la matière grasse en petits morceaux (mettre de côté une cuillerée à soupe de farine et 30 g de beurre), amalgamer le tout avec un peu d'eau froide et ne pas oublier de saler.
Tartinade d'avocat au thon
Une tartinade fraîche et rapide qui régale les enfants et les plus grands.
Tarte au thon et à la moutarde
Une tarte simple et rapide à faire pour des invités de dernière minute.
