Cuisine en Folie100 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Poire Belle-Hélène revisitée
Il y a quelques jours, nous avons découvert l’existence d’une fameuse crème inventée par Frédéric Baud, le crémeux Namélaka ! N’en ayant jamais entendu parler, mais cette crème no…
Upside down pineapple
Coucou les gourmandes, et une recette classique en plus sur l’index du sucré ! Oui mais vous commencez à avoir l’habitude, on aime bien n’en faire qu’à notre tête ! Et c&rsq…
Cake aux pommes râpées, noix de pécan et cranberries
Coucou tout le monde ! Et si on abordait le week-end avec un cake healthy, et super riche en saveurs ??? Un mélange de farine qu’on a pas l’habitude d’utiliser pour des cak…
Layer cake aux pommes et caramel au beurre salé
Coucou les gourminautes ! C’est rare qu’on vous précise dans les articles qui en est l’auteur, mais une fois n’est pas coutume, aujourd’hui on vous dit tout, c’e…
Mon cake anti-gaspi, poire, banane, pomme et chocolat
Coucou mes gourminautes !!! Il y a une quinzaine de jours, j’ai enfin craqué et investi dans un extracteur de jus ! (article à suivre pour vous dire ce que j’en pense).
Tarte poire chocolat caramel pécan
Coucou les petits gourmands, vous connaissez notre passion inconditionnelle pour les desserts ! Eh bien le dimanche est un jour particulier, c’est celui du dessert sophistiqué (enfin on l&rsq…
Tatin au magret et aux deux pommes fondantes
Coucou les gourminautes ! Petites mamies que nous sommes, de temps en temps nous passons à la libraire afin de feuilleter et d’acheter quelques magazines de cuisine (oui oui, juste quelques, …
Placek aux pommes
La première fois que j’ai goûté un placek, c’était une version que ma fille avait réalisé aux abricots et nous nous étions franchement régalés.
Crumble châtaigne, pomme, poire et clémentine
Les crumbles, voilà un dessert vers lequel je me tourne facilement quand je suis prise par le temps.
Bûche pomme caramel
Comme la semaine précédent les fêtes va être professionnellement chargée, pas le choix, il me faut réaliser cette année les bûches en avance.
Bûche poire-marrons
Coucou mes loulous, une nouvelle bûche que nous sommes ravies de vous présenter aujourd’hui ! Vous nous connaissez, il était difficile pour nous de ne pas vous proposer une gour…
Galette chocolat-poire
Coucou les gourminautes ! Il y a quelques jours nous vous avions proposé la recette de notre pâte feuilletée inversée au cacao et on vous promettait une recette à venir, eh bien la voilà ! O…
Gâteau poire-chocolat
Hummm, mercredi, jour des enfants, et surtout des grands quand vos bambins ont quitté le nid ;-) Donc aujourd’hui on a décidé de se faire plaisir avec un gâteau ultra simple avec des i…
Porridge à la poire
Parce ce que parfois le matin, j’ai envie d’autre chose que de pain ou de brioche, et surtout quand je rentre de mes nuits de travail et que j’ai froid, voilà le genre de petites …
Cinnamon buns
Voilà le péché mignon de ma fille, les cinnamons buns, ces petites brioches roulées à la cannelle qui pour moi annoncent l’arrivée des fêtes de fin d’année.
Chia pudding poire chocolat
Nouvelle recette de petit-déjeuner sur le blog, car même si je suis accro au pain et au fromage le matin (oui, oui, vous avez bien lu), sans oublier la bonne brioche maison le week-end, j’aim…
La tarte poire chocolat de François Perret
Si on ne peut actuellement aller au Ritz, le Ritz est venu à moi pour mon anniversaire ! J’ai tourné et retourné dans ma tête ce qui pourrait bien me faire plaisir, et comme cette tar…
Tarte aux pommes façon Cédric Grollet
Parce que depuis que j’ai réalisé ma Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard je ne me lasse pas de cette technique, j’ai décidé de refaire ce dessert mais lui donn…
Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard
Voilà un petit défi que je m’étais fixé il y a pas mal de temps, et je repousse, je repousse, jusqu’à il y a quelques semaines où je me suis enfin lancée.