Cuisine d'Aubéry353 recettes
Cuisine d'Aubéry
La Tarte Pomme Noisette
Une tarte aux pommes fondantes avec des accents de noisette, une tarte indémodable !
La Tarte Tropézienne Litchi Framboise
Une Tarte Tropézienne d'exception, avec une brioche à la texture moelleuse et des saveurs exquises, mariant la douceur du litchi à l'acidulé des framboises
Les Crêpes Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé
La crêpe sucrée Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé, un régal simple signé Hermé
L’Omelette Norvégienne au Grand Marnier de M.O.F Stéphane Tréand
Un fabuleux dessert pour un repas de fêtes, l'Omelette Norvegienne au Grand Marnier est un pur régal de crème glacée parfumée sur un pain de gênes, alliant saveurs d'oranges et d'amandes
Les délicieux Macarons Mangue Passion de M.O.F Stéphane Tréand
Des macarons aux saveurs exotiques de Mangue et Fruit de la passion, de vrais délices irrésistibles
Les Macarons Mogador de Pierre Hermé
Un macaron signé Hermé, le Mogador est un subtil macaron né du mélange de fruit de la passion adoucit par du chocolat au lait
Le Clafoutis Framboises à l’Eau de Rose de Christophe Michalak
Un clafoutis Framboises à l'Eau de Rose, loin des noyaux de cerises et des pâtes au goût d'omelette, un dessert délicieux de Michalak qui m'a reconcilié avec les clafoutis.
La Confiture de Figues d’Alice Waters
Une confiture d'été avec des figues fraiches ou d'hiver avec des figues séchées, la confiture de figues d'Alice Waters est un régal de confiture pour les petits-déjeuners et pour les desserts
Les Éclairs Framboise Citron (siiiiiiiii bons) de M.O.F
Des éclairs frais et délicieux et si jolis à regarder, qui nous enchantent avec des saveurs de confit de fruits rouges intenses, adoucis avec une crème mousseline citron.
Le Biscuit Chiffon Cake Citron de Mich Turner
Le Biscuit anglo-saxon appelé Chiffon Cake, un de mes biscuits préférés.
La Tarte Normande de M.O.F
Une tarte normande avec une pâte sablée amandes, des pommes flambées fondantes en bouche enrobées de crème aux saveurs de calvados, de cannelle et de cassonade caramélisée.
Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
Un amour de petites bouchées aux saveurs de crabe et de légumes, dont les amoureux de poisson et de fruits de mer raffoleront !
Le gâteau Pain de Gênes, recette de Paul Bocuse
Un gâteau simple et savoureux de Monsieur Paul, savoureux, entre saveurs d'amande et d'orange
Le Tiramisu aux Fraises de Christophe Felder
Un pur délice ! Ce tiramisu de Felder est si gourmand, et grace aux fraises, il est plus rafraîchissant que le tiramisu café classique