Cuisine d'Aubéry341 recettes
Cuisine d'Aubéry
La Tarte Tropézienne Litchi Framboise
Une Tarte Tropézienne d'exception, avec une brioche à la texture moelleuse et des saveurs exquises, mariant la douceur du litchi à l'acidulé des framboises
La Tarte Pomme Noisette
Une tarte aux pommes fondantes avec des accents de noisette, une tarte indémodable !
La Tarte Fine aux Pommes de Cédric Grolet
Une tarte fine aux pommes, sur crème d'amande, ma version préférée de cette tarte simple et délicieuse
Le Fraisier au Gâteau de Savoie
Un délicieux fraisier, avec une crème mousseline, des fraises, et un biscuit de savoie ultra moelleux
La Confiture de Fraises de l’école Ferrandi
La confiture de Fraises de l'école Ferrandi, sur base de sirop et pectine, simple et délicieuse
La Tarte Pommes Caramel
Une tarte aux pommes confites façon Tatin, avec une crème caramel soyeuse et des accents de noisette : Une expérience gustative inoubliable vous attend
Le Crémeux Mangue Citron Vert
Un délicieux crémeux exotique à la texture souple et ferme, idéale pour des entremets
La Tarte aux Fruits (comme à Pasadena)
Une tarte aux fruits, avec des fruits de saison, une crème vanille et un visuel modernisé
La Mousse à la Fraise de Valentin Sanchez (ENSP Yssingeaux)
Une mousse à la Fraise, aérienne et savoureuse, pour de nombreux desserts comme des verrines et entremets
L’entremets Fraise Vanille (version 1)
Une symphonie de mousse fraise, crémeux vanille et biscuit amande.
L’entremets Fraise Vanille (version 2)
Même entremets que la 'version 1', avec une présentation différente en chocolat velours
L’entremets Fraise Vanille (version 1)
Une symphonie de mousse fraise, crémeux vanille et biscuit amande.
La Mousse à la Fraise de Valentin Sanchez (ENSP Yssingeaux)
Une mousse à la Fraise, aérienne et savoureuse, pour de nombreux desserts comme des verrines et entremets
La Tarte aux Fruits (comme à Pasadena)
Une tarte aux fruits, avec des fruits de saison, une crème vanille et un visuel modernisé
Le Fraisier au Gâteau de Savoie
Un délicieux fraisier, avec une crème mousseline, des fraises, et un biscuit de savoie ultra moelleux
La Tarte Fine aux Pommes de Cédric Grolet
Une tarte fine aux pommes, sur crème d'amande, ma version préférée de cette tarte simple et délicieuse
La Tarte Pomme Noisette
Une tarte aux pommes fondantes avec des accents de noisette, une tarte indémodable !
La Tarte Tropézienne Litchi Framboise
Une Tarte Tropézienne d'exception, avec une brioche à la texture moelleuse et des saveurs exquises, mariant la douceur du litchi à l'acidulé des framboises
