Les recettes de cuisine de "Cuisine d'Aubéry" - page 86

Une tarte au citron Meyer, sublime et intense

Confire ses fruits, un savoir que tout pâtissier doit maitriser !

Une Crème citron délicieuse à la texture onctueuse divine

La Pâte à foncer est différente de la pâte sucrée, et est utile pour des desserts à la composition humide, et à des tartes épaisses

Une tarte épaisse aux pommes fondantes aux accents de noisette, un vrai réconfort indémodable en hiver !

Une nougatine facile qui permet la réalisation de figurines décoratives et sert de support à des pièces montées.

Une bûche délicieuse, rafraichissante et gourmande pour une fin de repas de fêtes avec brio !

Une délicieuse tarte Américaine intense et délicate au Citron Vert, modernisée par le grand Christophe Michalak

Le Clafoutis aux Cerises, l'indémodable, avec la recette de Lenôtre.

Le Sucre Neige Amylacé (‘amidonné’), sucre glace qui ne fond pas, de Christophe Michalak

Voici comment faire son propre sucre vanillé, tellement meilleur que les produits du commerce !

Des frites en deux étapes pour un résultat allégé et croustillant

Une tarte facile et délicieuse, tout le monde en redemande !

Des délicieux palets bretons au beurre salé de Frédéric Anton

Une pâte levée sucrée à la saveur de fleur d'oranger, à la texture incroyable

Un poulet aux saveurs du grand Ouest Américain, entre sauge, ail et épices, pour une recette facile et savoureuse

Un entremets délicieux, entre la douceur d'une mousse litchi et l'intensité d'un confit fraise, sur un biscuit citron vert.

Un glaçage miroir couleur afin de glacer des entremets avec un bel effet miroir brillant

Des délicieux pancakes salés végétariens aux saveurs méditerranéennes

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