Cuisine d'Aubéry
Les macarons Citron, toujours appréciés, avec une intensité de Citron vraiment excellente !
Des bouchées irrésistibles avec la technique de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
Les flapjacks sont les cousins des pancakes, mais plus rapides à faire, comme ceux que l'on trouve à New York, ville où les gens économisent leur temps !
Un cake ultra facile familial, ce quatre-quarts suit la méthode Lenôtre, pour un résultat plus aérien et élégant en bouche, pour combler toute la famille
Une petite merveille d'agneau aux accents méditerranéens, entre miel, coriandre et menthe
Un délice de pain frais sorti du four qui embaume la maison de romarin, cette fougasse sent si bon le sud !
Un pur délice ! Ce tiramisu de Felder est si gourmand, et grace aux fraises, il est plus rafraîchissant que le tiramisu café classique
Un gâteau simple et savoureux de Monsieur Paul, savoureux, entre saveurs d'amande et d'orange
Une mousse au chocolat avec une base de sabayon, pour un résultat aérien, soyeux et délicieux
Un glaçage miroir chocolat simple et efficace !
Une petite merveille tout chocolat, du biscuit, à la mousse, au glaçage, car quand on aime le chocolat, on ne compte pas.
Mon biscuit préféré quand j'étais enfant, les lunettes sablées à la Fraise.
Une variante de la Crème Pâtissière parfumée à la pistache
Un biscuit gâteau pour entremets simple et délicieux, aérien et onctueux
Une des plus vieilles tartes au monde, la Tarte de Linz est donnée par le chef Jacquy Pfeiffer pour un résultat excellent, avec un visuel que j'ai modernisé à ma façon
Le puits d'amour de Sébastien Gaudard, pour les amoureux de tarte feuilletée à la crème
Une mousse chocolat gourmande, aérienne à souhait, grâce aux blancs montés