Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
S’initier à une cuisine d’ailleurs ce n’est pas seulement goûter des plats différents, c’est aussi et surtout découvrir des saveurs et des coutumes différentes.
C’est la saison des oranges et cette poudre dorée va être bien utile à la cuisine.
La soupe est incontournable pour se réchauffer et manger des légumes.
Diverses plateformes de la gastronomie viennent de publier des articles pour présenter les tendances culinaires 2018.
Je ne suis jamais allée en Inde mais j’avoue être fascinée par la cuisine indienne, colorée, parfumée et tellement savoureuse.
Combien de fois cela nous arrive d'avoir envie de faire une recette mais d' être obligé de faire un tour au supermarché ? Ça arrive souvent, non? Ou bien avoir envie de faire un plat sympa et vite fait, mais le temps d'éplucher et de couper.
Et voici le mois d’avril ! Pour ce début de Printemps, je rends hommage à l’Océan Atlantique et au Portugal.
En écrivant mes deux articles sur Vienne, je me suis aperçue que nous n'avions pas goûté cette délicieuse spécialité.
Un petit plat de lasagnes confectionné avec des lasagnes fraîches, une béchamel légère, des shiitakes, des champignons de Paris et des poireaux.
Des recettes festives végétariennes ou végétaliennes pour Noël ! Pour Noël le jury du défi cuisine végé de décembre a choisi le thème des recettes festives : vous pouvez proposer une recette d’entrée de Noël végétarienne, une recette de plat de Noël.
Bonjour ! Depuis plusieurs mois, je suis de près la plateforme Recettes.
Ce Chutney doux, sauce aigre-douce avec une texture de confiture, est ici préparé avec des betteraves, de la pomme, des oignons rouges et des canneberges séchées, appelées aussi airelles rouges.
Je ne suis guère carnivore mais mes invités le sont davantage que moi ! Donc, il me fallait préparer un plat pour 8 gourmands affamés susceptibles d'arriver tardivement.
Ce jour-là, je souhaitais préparer un repas à base de lotte mais n'étant pas chez moi, j'avais peu de matériel et d'ingrédients à ma disposition : un four, un plat à four, du thym séché, de l'ail et des tomates cerises.
À Lisbonne, il fait déjà très beau et cela donne envie de manger des plats colorés et frais en profitant des produits de saison.
Des légumes sautés dans l'huile de coco, puis mijotés avec du lait de coco et des graines de cumin.