Cordon Bleu Azur

Cordon Bleu Azur59 recettes

De la cuisine en images

Toutes les recettes de "Viande"


Aubergines farcies à la viande hachée de bœuf

Aubergines farcies à la viande hachée de bœuf

Voici une recette réalisée au feeling et qui s’est avérée très bonne, j’en ai déjà refait plusieurs fois avant de la publier car j’avais oublié de faire des photos.

Sauce au paprika

Sauce au paprika

J’ai fait cette sauce pour accompagner des pâtes et du canard mariné au piment d’Espelette.

Boulettes de poulet légèrement épicées

Boulettes de poulet légèrement épicées

Voici une recette de boulettes de poulet que j’ai réalisé au feeling.

Porc aux carambars caramel

Porc aux carambars caramel

Voici le plat de mon menu d’anniversaire : du porc aux carambars.

Moelleux jambon de pays et parmesan au coeur coulant ketchup

Moelleux jambon de pays et parmesan au coeur coulant ketchup

Voici une recette qu’Amel, une amie, a réalisée lors d’une soirée et qui est délicieuse.

Mon repas de fête … d’anniversaire

Mon repas de fête … d’anniversaire

Voici donc mon menu d’anniversaire et les liens vers les différentes recettes.

Gratin de macaroni au thym et au jambon

Gratin de macaroni au thym et au jambon

Dernièrement, j’ai eu envie de me faire un gratin de macaronis.

Whoopies salés : flan de poireaux à la crème de jambon (idée brunch)

Whoopies salés : flan de poireaux à la crème de jambon (idée brunch)

Voici une recette que je propose pour le défi Brunch de Recettes.

Coq à la bière façon carbonnade flamande

Coq à la bière façon carbonnade flamande

Voici une recette de mon papa.

Tartines au jambon et à la tomate

Tartines au jambon et à la tomate

J’ai réalisé cette recette pour un repas du soir.

Aiguillettes de poulet panées aux biscottes

Aiguillettes de poulet panées aux biscottes

J’ai réalisé ces aiguillettes pour utiliser des biscottes qui traînaient depuis un long moment dans mes placards.

Daube de sanglier (de 24 heures)

Daube de sanglier (de 24 heures)

Voici une recette d’Alexis.

Crème ou dip tomaté(e) au jambon cru fumé

Crème ou dip tomaté(e) au jambon cru fumé

Deuxième recette que j’ai cuisiné pour un repas sans mâcher (à cause de problème de dents), j’ai fait cette crème un peu au hasard avec les goûts que j’aime et c’est vraimen…

Boulettes de dinde moelleuses aux légumes

Boulettes de dinde moelleuses aux légumes

Voici la base de la recette de boulettes que j’adore faire.

Poulet mariné au yaourt massala gingembre et cardamome

Poulet mariné au yaourt massala gingembre et cardamome

J’avais pas mal de yaourts dans mon frigo et finalement plus très envie de les manger alors j’ai cherché des recettes pour utiliser ces yaourts.

Parmentier de confits de canard

Parmentier de confits de canard

Voici la suite de mon menu d’anniversaire.

Rillettes de poulet au curry jaune

Rillettes de poulet au curry jaune

Voici la dernière recette de mon apéro-rillettes : des rillettes de poulet au curry inspirée de celles de Madame Cuistot Monsieur Photo.

Rillettes de jambon à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon

Rillettes de jambon à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon

Voici la deuxième recette de mon apéro-rillettes.

Courgettes farcies légères au steak haché, navets et cumin

Courgettes farcies légères au steak haché, navets et cumin

Voici une variante de ma recette de courgettes farcies légères.

Filet de poulet farcis aux courgettes et aux champignons

Filet de poulet farcis aux courgettes et aux champignons

Il y a quelques temps, j’avais vu Gordon Ramsay réaliser un filet de poulet farci à la télévision.

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