Cordon Bleu Azur52 recettes
De la cuisine en images
Boulettes de poisson aux épinards nappé au lait de coco
Voici une recette rapide pour un repas de midi.
Verrines de caviar d’aubergines et crumble au parmesan
Deuxième recette réalisée pour un apéritif entre amis.
Nage de poissons à la mangue et à la vanille
Voici la suite du menu de fêtes des pères et des mères que j’ai réalisé il y a quelques semaines.
Toasts de patate douce et rillettes de thon au citron et au gingembre
J’ai voulu tester la tendance des toasts de patate douce.
Fondue de poisson à la sangria blanche
Voici une recette que j’ai réalisée grâce à l’idée trouvée chez Yellow Mustard d’une fondue de viande à la sangria rouge.
Rillettes de maquereaux rapides
Voici une recette faite au feeling pour un soir : rillettes de maquereaux à partir d’une boîte de maquereaux au naturel.
Thon en cocotte façon exotique
J’ai fait cette recette au feeling pour utiliser une longe de thon que j’avais acheté en promo.
Sardines farcies à la sicilienne (chapelure, raisins secs, pignons de pin, graines de tournesol, coriandre et zeste d’orange)
Voici une recette que j’ai testée pour changer un peu de mes habituelles recettes de poissons (un peu de vin blanc et au four).
Roulé d’aubergines aux maquereaux
Voici une recette réalisée au feeling avec les ingrédients que j’avais à disposition : de l’aubergine, du fromage frais et une boîte de maquereaux à la tomate.
Crumble à l’huile d’olive poireaux carottes et saumon
Voici une petite recette « fond de placard », du genre qu’on bidouille quand il manque un ingrédient à la maison.