Cordon Bleu Azur52 recettes
De la cuisine en images
Crêpe rapide au saumon fumé (participation au concours Cuisine Express)
Voici une recette extrêmement rapide grâce à l’utilisation de crêpes de sarrasin toute prête.
Flans de courgettes au maquereau fumé
J’ai réalisé ces petits flans au maquereau fumé pour un repas de midi froid car en ce moment, je ne peux pas réchauffer ma gamelle là où je travaille.
Quiche aux poireaux, moules et saumon fumé
Ce week-end, j’ai eu envie d’une quiche avec du poireau pour le moelleux.
Quiche aux deux poissons et oignons nouveaux
Pour les vacances, je suis partie quelques jours en Bretagne avec mes parents.
Quiche au saumon et aux épinards
Voici une quiche au saumon et aux épinards qui est faite à base de lait de chèvre et qui convient donc si vous ne pouvez pas consommer de lait de vache.
Quiche aux lardons, fromages de chèvre et brebis
Voici une quiche que j’ai réalisé pendant les vacances de Pâques pour un repas de midi.
Quiche au maquereau fumé et aux deux tomates
Comme souvenir de mes vacances en Suède, j’ai ramené du poisson fumé à chaud (saumon et maquereau).
Maquereaux à la provençale (tomates, oignons, vin blanc)
En allant faire mes courses samedi dernier, j’ai eu envie de poissons en passant devant l’étal du poissonnier.
Papillotes de colin au vin blanc et aux petits légumes
Cette recette est toute simple et rapide pour manger du poisson.
Maquereaux au citron et aux oignons nouveaux
Voici une deuxième recette de poisson que j’ai réalisée pendant les quelques jours de vacances en Bretagne avec mes parents.
Muffins aux poireaux et saumon fumé sans œuf
J’avais une botte de poireaux à finir dans mon frigo et j’avais décidé de faire des muffins.
Tartare de saumon sur lit de salade et bricks au citron
Voici l’entrée que j’ai réalisée pour mon repas d’anniversaire avec mes amis.
Boudin blanc au miel et à la muscade
Voici la suite de mon menu d’anniversaire, après le tartare de saumon aux bricks citron, j’ai réalisé du boudin au miel accompagné d’une compote de pommes et de pommes de terre à …
Gravlax de thon aux épices
J’ai eu envie de faire un repas du soir assez simple à base de gravlax, pain et beurre parfumé.
Gravlax de saumon parfumé au rhum
Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.
Beurre parfumé au curry, coriandre et citron
Voici une idée toute simple à réaliser mais qui fait son petit effet pour déguster du saumon fumé (ou un gravlax fait maison).
Gravlax de poisson blanc à la myrtille (maj)
Voici mon troisième gravlax (après celui de thon et celui de saumon) : poisson blanc à la myrtille.