Cook'n'Roll92 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Glace frite, coulis de framboise à l'hibiscus
Naaan, je n’ai pas perdu la raison! Frire une boule de glace c’est épatant et très bon! J’ai le souvenir d’avoir découvert ce plat à.
Boulettes végétariennes, pâtes et roquette sautées
Ikea a récemment créé une recette de boulettes végétariennes.
Gamberi in saor
Voilà encore un petit plat succulent appris lors d’un cours chez Mmmmh! il y a quelques années déjà, et que j’ai retrouvé avec plaisir.
Poulet aux choux de Bruxelles et Bourgogne des Flandres
Un plat très simple à préparer, réconfortant, à poser au milieu de la table, dans lequel la douceur de la bière Bourgogne des Flandres -.
La Saint Patrick au resto
A l’occasion de la célèbre fête irlandaise, célébrée ce 17 mars, Bord Bia (l’Office national de promotion des produits agro-alimentaires.
Risotto à la soupe à l'oignon
Elle était bonne cette soupe à l’oignon et patates douces (recette ici)! Tellement que j’en ai refait et que le soir où j’ai voulu un plat.
Gambas, fondue d'échalotes au ratafia champenois, boudin noir
O Un plat plein de saveurs et très gourmand, créé à l'occasion d'un petit concours de recettes organisé par les Champagnes Julien.
Lentilles au poivron, oeuf parfait
Ingrédients:4 oeufs bio ou de ferme, frais250g de lentilles noire ou beluga sèches1/2 oignon rouge1 càs de persil plat haché1 beau poivron.
Chili con carne
Une recette simplifiée d’un de mes plats préférés, pour quand j’ai moins le temps et que je veux me faire très plaisir sans trop de.
Asperges rôties, curry rouge, oeuf mollet
Très inspiré par un Insta d’Old Boy, un restaurant-bistrot Thaï de Bruxelles que j’aime pour la créativité de ses petits plats (à.
Penne à l'épeautre, asperges vertes et roquette
Un plat tout simple, réalisé avec quelques produits de pleine saison, des asperges de Regalys (belges et en bio dès ce printemps!) et des.
Wonton frits au boudin noir
Une recette très inspirée d’un plat dégusté il y a un moment déjà chez Old Boy! Un petit resto de Bruxelles (Ixelles) qui sert une cuisine.
Bulgogi
Délicieux plat coréen, souvent cuit au BBQ, le bulgogi est une préparation de boeuf mariné dans un mélange de condiments asiatiques,.
Verrines de crème de Herve et chicons
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles l’occasion de préparer de savoureux petits plats en verrine à partager entre amis! Le.
Croustillants de boudin noir
Voilà un chouette petit plat à picorer sur un buffet de fête, ou simplement à l’apéro! Crémeux dedans, croustillant dehors, un régal dont.
Smørrebrød aux aubergines et peanut butter Buddy Buddy
J’ai découvert un tout nouveau lieu gourmand à Bruxelles: Buddy Buddy décline ses plats et boissons autour du peanut butter produit sur.
Teurgoule - un riz au lait cuit au four
J’ai fait une découverte très, très gourmande chez des amis normands! Pour terminer notre repas, Brigitte nous a présenté un grand plat.
Riz soufflé
Sympas pour décorer un plat asiatique, ajouter du croquant à une salade, ou sur une glace au riz… le riz soufflé maison! .
Yam Nua - Salade de boeuf Thaï aux herbes
Mon plat préféré? Sans hésiter, un Yam Nua: une salade Thaï au bœuf mariné et grillé, pleine de la fraicheur des crudités et herbes.